Vaccinium corymbosum L. 1753 (Myrtillier d'Amérique)

Dénominations :

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- Nom botanique : Vaccinium corymbosum L. (1753)
- Synonymes français :
  
  myrtillier géant, myrtillier à gros fruits, myrtillier arbustif, bleuet à corymbes (bleuet en corymbe, bluet en corymbe=faute d'orthographe), corymbelle, airelle en corymbe, bleuet cultivé, airelle d'Amérique
- Synonymes :
  
  Vaccinium constablaei A. Gray 1841 (synonyme, selon GRIN ; nom retenu et espèce différente/distincte, selon TPL) ;
- Noms anglais et locaux :
  
  American blueberry, blueberry, highbush blueberry, swamp blueberry, amerikanische Blueberry (de), arándano americano (es), amerikanskt blåbär (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Dilleniidae ;
  - Ordre : Ericales ;
  - Famille : Ericaceae ;
  - Genre : Vaccinium ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Ordre APN: Ericales ;
  - Famille APN : Ericaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un buisson arbustif grêle. Il atteint 2 m de haut. Il s'étend sur 1,5 m de large. Il peut envoyer des ventouses. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Les feuilles sont ovales et pointues. Ils mesurent 2,5 à 8 cm de long. Les feuilles deviennent rouges et oranges riches en automne. Les fleurs se développent normalement avant les feuilles. Les fleurs sont en courtes grappes roses ou blanches. Ils sont en forme de tube. Les fruits sont de grosses baies noires. Ils mesurent 12 mm de diamètre. Ils sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A spindly shrubby bush. It grows to 2 m high. It spreads 1.5 m wide. It can send out suckers. It loses its leaves during the year. The leaves are oval and pointed. They are 2.5-8 cm long. The leaves turn rich red and orange in autumn. Flowers normally develop before leaves. The flowers are in short pink or white racemes. They are tube shaped. The fruit are large black berries. They are 12 mm across. They are edible^{{{0(+x).
  - Production :
    
    Les plants issus de boutures portent 2 ans après la plantation. Les buissons de semis prennent 3-4 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants from cuttings bear 2 years after planting out. Seedling bushes take 3-4 years^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes sont cultivées à partir de boutures traitées aux hormones. Ils peuvent être cultivés par division. Ils peuvent être cultivés à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from cuttings treated with hormone. They can be grown by division. They can be grown from seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : fruitµ^0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ^{{{0(+x)µ culinaire(s) : les fruits sont consommés comme fruit de dessert et aussi dans les salades de fruits, jus de fruits, sirops et autres aliments et boissons ; ils sont utilisés dans les confitures, tartes et muffins ; ils peuvent être congelésµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : spp - fruits^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : spp - Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

84.6 234 56 0.67

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

10 13 0.2 0.1

Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  Plus de 40 000 tonnes sont produites chaque année^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Over 40,000 tons are produced each year^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il a besoin d'un gel intense pour rehausser la saveur du fruit. Les plantes ont besoin d'un traitement au froid pendant l'hiver. Certaines variétés nécessitent 750 heures en dessous de 7 ° C. Sans traitement à froid, les plantes peuvent rester à feuilles persistantes et produire de légères récoltes de fruits tout au long de l'année. Ils peuvent pousser dans des sols très acides avec un pH de 4,2 à 4,5. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 2-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It needs heavy frost to enhance the flavour of the fruit. Plants need cold treatment during winter. Some varieties need 750 hours below 7Â°C. Without a cold treatment plants can remain evergreen and produce light crops of fruit throughout the year. They can grow in very acid soils with pH of 4.2-4.5. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 2-9^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Asie, Australie, Brésil, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Danemark, Europe, Finlande, Allemagne, Himalaya, Japon, Lituanie, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Pologne, Portugal, Roumanie, Scandinavie, Afrique du Sud, Afrique australe, Espagne, Suisse, Tasmanie, USA *^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Brazil, Britain, Canada, Chile, Denmark, Europe, Finland, Germany, Himalayas, Japan, Lithuania, Netherlands, New Zealand, North America, Poland, Portugal, Romania, Scandinavia, South Africa, Southern Africa, Spain, Switzerland, Tasmania, USA*^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-30°C

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 1003 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 1039 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 253 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1453 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 164 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 11 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 97 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 66 ; Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 158 ; Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 81 ; Hakkinen, S. H., et al, 1999, Content of the Flavonols Quercetin, Myricetin, and Kaemferol in 25 Edible Berries. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 47: 2274-2279 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 666 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 305 ; Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 84 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1734 ; Kremer, B.P., 1995, Shrubs in the Wild and in Gardens. Barrons. p 115 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 244 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 268 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 409 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 114 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 583 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Vaccinium constablaei) ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 138 ; Smith, P.M., 1979, Blueberry, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 307 ; Sp. pl. 1:350. 1753 ; Trehane, J., 2004, Blueberries, Cranberries and Other Vacciniums. Timber Press. p 101 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 373
- Recherche de/pour :
  - "Vaccinium corymbosum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Myrtillier d'Amérique" sur Google (pages, images et recettes) ;