Symphytum x uplandicum Nyman 1855 (consoude d'Upland)

Dénominations :

✖
- Nom botanique : Symphytum x uplandicum Nyman (1855)
- Synonymes français :
  
  consoude panachée, consoude voyageuse, consoude de Russie
- Synonymes :
  
  Symphytum asperum x Symphytum officinale, Symphytum peregrinum
- Noms anglais et locaux :
  
  blue comfrey, Quaker comfrey, Russian comfrey, comfrey, Futterbeinwell (de), schwedischer Beinwell (de), Wallwurz (de), consuelda azul (es), uppländsk vallört (sv) ;

Classification

✖
- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Boraginaceae ;
  - Genre : Symphytum ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Euastéridées ;
  - Ordre APN: Boraginales ;
  - Famille APN : Boraginaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

✖
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une herbe. Elle atteint 1,8 m de haut et 1,2 m de large. Il a des rhizomes épais. Il a des poils. Les fleurs sont rouge-violet. Ils se produisent en grands groupes. C'est un hybride naturel^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It grows 1.8 m high and spreads 1.2 m wide. It has thick rhizomes. It has bristles. The flowers are red-purple. They occur in large clusters. It is a natural hybrid^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

✖

Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : feuilles, légumeµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ^{{{0(+x)µ culinaires : les jeunes feuilles sont utilisées cuitesµ^{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ^{{{(dp*)µ) ; elles sont également utilisées dans les soupes et peuvent être liquéfiées et utilisées comme boisson ; les feuilles séchées sont utilisées pour le thé ; elles sont meilleurs lorsqu'elles sont séchées rapidement pour donner une bonne saveur ; les feuilles séchées sont également broyées en une poudre et utilisées dans les sauces, les soupes et les ragoûtsµ^{{{0(+x)µ.

Mêmes utilisations que Symphytum officinaleµ^{{{(dp*)(86)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre :

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos :

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 3-9. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 3-9. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Australie, Grande-Bretagne, Canada, Caucase, Îles Cook, Europe, Amérique du Nord, Pacifique, Russie, Slovénie, Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Australia, Britain, Canada, Caucasus, Cook Islands, Europe, North America, Pacific, Russia, Slovenia, Tasmania^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 25 espèces de Symphytum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 25 Symphytum species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

✖
- Sources et/ou références : 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 86tous les légumes (livre, page 201, par Victor Renaud ; éditions ULMER) ;
  
  Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Curtis, W.M., 1993, The Student's Flora of Tasmania. Part 3 St David's Park Publishing, Tasmania, p 491 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 52 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 295 Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Syll. fl. Eur. 80. 1855 Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 16 https://cookislands.bishopmuseum.org
- Recherche de/pour :
  - "Symphytum x uplandicum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "consoude d'Upland" sur Google (pages, images et recettes) ;