Silene dioica (L.) Clairv. 1811 (Compagnon rouge)

Dénominations :

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- Nom botanique : Silene dioica (L.) Clairv. (1811)
- Synonymes français :
  
  silène dioïque, robinet rouge
- Noms anglais et locaux :
  
  red campion ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Caryophyllidae ;
  - Ordre : Caryophyllales ;
  - Famille : Caryophyllaceae ;
  - Genre : Silene ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Ordre APN: Caryophyllales ;
  - Famille APN : Caryophyllaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une petite herbe. Il atteint 60 cm de haut et 30 cm de large. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles sont duveteuses et en anneaux. Les tiges des fleurs sont hautes, rigides et ramifiées. Les fleurs sont roses ou blanches^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small herb. It grows 60 cm high and spreads 30 cm wide. It keeps growing from year to year. The leaves are downy and in rings. The flower stems are tall and stiff and branching. The flowers are pink or white^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuille (feuilles cuites{{{~µ^~~0(+x)µ) comestibleµ^0(+x)µ.(1*)

Détails :

Les jeunes feuilles sont bouillies pendant plusieurs minutes puis égouttées et sautées au beurre et à l'ailµ^{{{0(+x)µ (ou simplement cuites à la manière des épinardsµ^{{{(dp*)µ).

Partie testée : feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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(1*)ATTENTION : Présence de saponines : voir lien "Plantes d'avenir" et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse dans les bois et sur les collines rocheuses et les falaises d'Europe. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 6-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in woods and on rocky hills and cliffs in Europe. In Argentina it grows below 500 m above sea level. It suits hardiness zones 6-10^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Argentine, Australie, Europe, Italie, Slovénie, Amérique du Sud, Suisse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Argentina, Australia, Europe, Italy, Slovenia, South America, Switzerland^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1340 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 74 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 89 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 291 ; Man. herbor. Suisse 146. 1811 ; Paoletti, M.G., Dreon, A.L., and Lorenzoni, G.G., 1995, Pistic, Traditional Food from Western Friuli, NE Italy. Economic Botany 49(1) pp 26-30
- Recherche de/pour :
  - "Silene dioica" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Compagnon rouge" sur Google (pages, images et recettes) ;