Sasa palmata (Burb.) E.G.Camus 1913 (Bambou sasa palmata)

Dénominations :

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- Nom botanique : Sasa palmata (Burb.) E.G.Camus (1913)
- Synonymes français :
  
  bambou comestible, bambou à larges feuilles (tp* de "broadleaf bamboo")
- Noms anglais et locaux :
  
  broadleaf bamboo ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Commelinidae ;
  - Ordre : Cyperales ;
  - Famille : Poaceae ;
  - Genre : Sasa ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Monocotylédones ;
  - Clade 2 : Commelinidées ;
  - Ordre APN: Poales ;
  - Famille APN : Poaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un bambou. Il atteint 2 m de haut. Les cannes sont minces. Les feuilles mesurent 45 cm de long et 8 cm de large. Ils sont généralement regroupés près des extrémités des cannes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A bamboo. It grows 2 m tall. The canes are thin. The leaves are 45 cm long and 8 cm wide. They are usually clustered near the tips of the canes^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : pousses, feuilles - aromatisantµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ^{{{0(+x)µ culinaires : les feuilles sont utilisées pour envelopper le poisson salé et le riz ; ils ajoutent de la saveur aux platsµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  Il peut tolérer le froid jusqu'à - 21 ° C^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can tolerate cold to - 21Â°C^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Asie, Australie, Japon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Japan^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Cela peut être invasif^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be invasive^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bambusees 25. 1913 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 24 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 47 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 87
- Recherche de/pour :
  - "Sasa palmata" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Bambou sasa palmata" sur Google (pages, images et recettes) ;