Ranunculus repens L. 1753 (Renoncule rampante)

Dénominations :

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- Nom botanique : Ranunculus repens L. (1753)
- Synonymes français :
  
  bouton d'or
- Noms anglais et locaux :
  
  creeping buttercup, butter daisy, creeping crowfoot ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Magnoliidae ;
  - Ordre : Ranunculales ;
  - Famille : Ranunculaceae ;
  - Genre : Ranunculus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Ordre APN: Ranunculales ;
  - Famille APN : Ranunculaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- Description :
  
  Plante herbacée vivace produisant des stolons lui permettant de se multiplier facilement (tout comme les fraisiers), ainsi que des fleurs jaunes, ce qui en fait une adventice bien connue.
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une petite herbe qui pousse d'année en année. Il pousse de 10 à 60 cm de haut. Il a des coureurs ou des stolons rampants. Ceux-ci forment des racines aux nœuds. La feuille est composée de 3 folioles. Ceux-ci sont en forme de triangle et mesurent 2 à 13 cm de long. Les folioles sont généralement divisées en 3 lobes. Ceux-ci ont des dents le long du bord. Les fleurs sont jaunes. Ils mesurent 2-3 cm de diamètre. Les pétales sont lisses et brillants. Il y a 5 pétales et 5 sépales étalés et velus. Les fruits sont secs et longs de 2-3 mm. Les bords ont des arêtes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small herb which keeps growing from year to year. It grows 10-60 cm high. It has creeping runners or stolons. These form roots at the nodes. The leaf is made up of 3 leaflets. These are triangle shaped and 2-13 cm long. The leaflets are usually divided into 3 lobes. These have teeth along the edge. The flowers are yellow. They are 2-3 cm across. The petals are smooth and shiny. There are 5 petals and 5 spreading and hairy sepals. The fruit are dry and 2-3 mm long. The edges have ridges^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuilles, racineµ^{{{0(+x)µ. Feuilles consommées comme légumeµ^{{{27(+x)µ (ex: comme potherbeµ^{{{(dp*)µ). Graines consommées bouillies. Rhizomes consommés localement comme légumeµ^{{{27(+x)µ. Le genre a également été utilisé comme agent de coagulation / caillage (caille-lait) pour la préparation de fromageµ^{{{{~~241(dp*)}µ.(1*)

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : présence de renonculine, un glycoside qui libère de la protoanémonine, une toxine vésicante (irritante) responsable de l'âcreté des renonculacéesµ^{{{(dp*)µ ; les feuilles sont âcres et toxiques en l'absence de traitement{{{µ^0(+)(dp*)µ (ébullition et changement d'eau, ou séchage) ; voir fiche "protoanémomine", pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Usages médicinaux :

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Selon une étude ethnobotanique publiée par Françoise et Grégoire Nicollier en 1984, sur les plantes dans la vie quotidienne à Bagnes, cette plante (dénommée fî fraide (« racine froide ») ou pyà de tsyöre (« pied-de-chèvre ») dans le patois local était autrefois utilisée dans la pharmacopée traditionnelle comme vésicatoire, mise en compresse sur les infections, pour l'Homme comme pour le bétailµ^{{{wikiµ

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse dans un sol humide. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 3-9. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in damp soil. In Argentina it grows from sea level to 2,000 m above sea level. It suits hardiness zones 3-9. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Argentine, Arménie, Asie, Australie, Brésil, Grande-Bretagne, Chili, Europe, Malouines, Italie, Mongolie, Slovénie, Amérique du Sud, Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Argentina, Armenia, Asia, Australia, Brazil, Britain, Chile, Europe, Falklands, Italy, Mongolia, Slovenia, South America, Tasmania^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 400 espèces de Ranunculus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 400 Ranunculus species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 256, par Louis Bubenicek), 241"Cheesemaking Practice" (livre en anglais, pages 157 et 158, par Reg Scott,R. Richard Kennet) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1132 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 64 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 548 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 245 ; Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 95 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 232 ; Paoletti, M.G., Dreon, A.L., and Lorenzoni, G.G., 1995, Pistic, Traditional Food from Western Friuli, NE Italy. Economic Botany 49(1) pp 26-30 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sainty, G.R. & Jacobs, S.W.L., 1981, Waterplants of New South Wales. Water Resources Commission. NSW p 385 ; Sp. pl. 1:554. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 48 ; Wilson, A.J.G., (Ed.), 1994, Flora of Australia Volume 49, Oceanic Islands1, Australian Government Publishing Service, Canberra. p 52
- Recherche de/pour :
  - "Ranunculus repens" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Renoncule rampante" sur Google (pages, images et recettes) ;