Passiflora caerulea L. 1753 (Fleur de la passion)

Dénominations :

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- Nom botanique : Passiflora caerulea L. (1753)
- Synonymes français :
  
  passiflore bleue
- Synonymes :
  
  Passiflora selloi Dehnh, Passiflora caerulea var. regnellii Mast, Passiflora caerulea var. glauca Mast
- Noms anglais et locaux :
  
  blue passionflower, blue passionfruit, blue-crown passionflower (blue crown passionflower), Brazilian passionflower, siergrenadella (af), blaue Passionsblume (de), maracujá-azul (pt,br), maracujá-de-cobra (pt,br), blå passionsblomma (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Dilleniidae ;
  - Ordre : Violales ;
  - Famille : Passifloraceae ;
  - Genre : Passiflora ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Fabidées ;
  - Ordre APN: Malpighiales ;
  - Famille APN : Passifloraceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- Description :
  
  Plante grimpante originaire d'Amérique du Sud. C'est la passiflore ornementale la plus cultivée dans les pays au climat tempéré. Il en existe plusieurs variétés.
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un grimpeur qui peut mesurer 10 m de long. Il grimpe par des vrilles. Les feuilles sont divisées et en forme de doigt. Ils sont vert foncé. Les fleurs peuvent être blanches, roses ou bleues. Ils mesurent 8 à 10 cm de large. Le fruit est ovale et orange jaunâtre. Ils mesurent 4 à 7 cm de long. Les fruits sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A climber which can be 10 m long. It climbs by tendrils. The leaves are divided and finger like. They are dark green. Flowers can be white, pink or blue. They are 8-10 cm wide. The fruit is oval and yellowish orange. They are 4-7 cm long. The fruit are edible^{{{0(+x).
  - Production :
    
    C'est une croissance très rapide^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is very fast growing^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes sont principalement cultivées à partir de graines. Ils peuvent être cultivés à partir de boutures. Le chauffage par le bas des graines à 20-26 ° C peut entraîner une germination à 1-2 semaines, à des températures plus basses, les graines peuvent prendre jusqu'à 10 semaines pour germer. Les plantes doivent être rechapées pour une meilleure production de fruits^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are mostly grown from seed. They can be grown from cuttings. Bottom heating the seeds at 20-26Â°C can result in germination at 1-2 weeks, at lower temperatures seeds can take up to 10 weeks to germinate. Plants should be topped back for better fruit production^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : fruit, fleursµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ^{{{0(+x)µ culinaire(s) :

-les fruits mûrs sont consommés frais et utilisés pour parfumer les boissons ; les fruits immatures sont bouillis et mangés ;

-les fleurs peuvent être transformées en siropµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre :

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Cru et encore vert, le fruit contient de l'acide cyanhydriqueµ^{{{wikiµ.

Usages médicinaux :

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Dans les Caraïbes, au Mexique et en Amérique du Sud, la racine a été utilisée comme sédatif et vermifuge. Dans l'île Maurice, un extrait de la plante a servi de remède contre l'insomnie. En Argentine, les parties aériennes sont prescrites comme agent antimicrobien dans la pneumonie. En Italie, la plante a été utilisée comme antispasmodique et sédativeµ^{{{wikiµ

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  C'est une plante de climat subtropical. Il pousse naturellement en bordure de végétation secondaire dans l'est du Brésil. Ils peuvent pousser jusqu'à -9 ° C. Les plantes peuvent repousser à partir de racines souterraines. Il préfère beaucoup d'eau, un sol humide et des conditions chaudes. Il pousse à 34 ° S en Argentine. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Dans XTBG Yunnan. Il convient aux zones de rusticité 7-10. Au Sichuan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a subtropical climate plant. It grows naturally on the edges of secondary vegetation in eastern Brazil. They can grow in temperatures down to -9Â°C. Plants can re-grow from underground roots. It prefers plenty of water, moist soil and warm conditions. It grows to 34Â°S in Argentina. In Argentina it grows from sea level to 2,000 m above sea level. In XTBG Yunnan. It suits hardiness zones 7-10. In Sichuan^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Afrique, Amérique, Argentine, Asie, Australie, Bolivie, Brésil *, Chili, Chine, Afrique de l'Est, Égypte, Indochine, Madagascar, Méditerranée, Afrique du Nord, Pakistan, Paraguay, Asie du Sud-Est, Slovénie, Amérique du Sud *, Uruguay, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, America, Argentina, Asia, Australia, Bolivia, Brazil*, Chile, China, East Africa, Egypt, Indochina, Madagascar, Mediterranean, North Africa, Pakistan, Paraguay, SE Asia, Slovenia, South America*, Uruguay, Vietnam^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 400 espèces de Passiflora^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 400 Passiflora species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-15°C (-7 à -10°C)

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 419 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 764 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 755 Crandall, C & Crandall, B., 1996, Flowering Fruiting and Foliage vines. Sterling. p 92 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 990 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 166 Flora of Australia, Volume 8, Lecythidales to Batales, Australian Government Publishing Service, Canberra (1982) p 156 Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 136 Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 466 Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 244 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 219 https://www.planthogar.net/fichas/164/pasionaria Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 153 Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 185 Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 183 Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 335 Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 255 Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 216 Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 556 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 421 Sp. pl. 2:959. 1753 Toledo, B. A. et al, 2009, Ethnobotanical knowledge in rural communities of Cordoba (Argentina): the importance of cultural and biogeographical factors. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 9:22 USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
- Recherche de/pour :
  - "Passiflora caerulea" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Fleur de la passion" sur Google (pages, images et recettes) ;