Oxalis tetraphylla Cav. 1795 (Oxalide de Deppe)

Dénominations :

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- Nom botanique : Oxalis tetraphylla Cav. (1795)
- Synonymes français :
  
  faux trèfle à quatres feuilles
- Synonymes :
  
  Oxalis deppei Lodd. 1828 ;
- Noms anglais et locaux :
  
  four-leaf pink-sorrel, good-luck-leaf, lucky-clover, Deppe's wood-sorrel, iron cross plant ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Geraniales ;
  - Famille : Oxalidaceae ;
  - Genre : Oxalis ;
  - Nom complet : Oxalis tetraphylla var. tetraphylla ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Fabidées ;
  - Ordre APN: Oxalidales ;
  - Famille APN : Oxalidaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    C'est une plante à bulbe. Il atteint 15-20 cm de haut et 15-25 cm de large. Les feuilles ont 4 folioles triangulaires qui se rejoignent en haut et se replient à l'approche de l'obscurité. Les fleurs sont en forme d'entonnoir et roses. Il y en a 4 à 12 par tige^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is a bulb plant. It grows 15-20 cm high and 15-25 cm wide. The leaves have 4 triangular leaflets which meet at the top and fold in as darkness approaches. The flowers are funnel-shaped and pink. There are 4-12 per stem^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Tubercules, racines, feuillesµ^{{{0(+x)µ ;

-feuilles consommables en salade ou comme légumeµ^{{{27(+x)µ (ex. : potherbeµ^{{{(dp*)µ), dans les soupesµ^{{{0(+x)µ, par exempleµ^{{{(dp*)µ. ;

-les fleurs sont utilisées en salade ou en mélange avec de la salade de maïs ;

-tubercules consommés après blanchimentµ^{{{27(+x)µ ; les racines charnues sont cuites et servies comme des asperges.(1*)

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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(1*)ATTENTION : voir genreµ^{{{(rp*)µ.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée chaude. Il peut tolérer de légères gelées. Il a besoin d'une humidité modérée mais régulière. Il a besoin d'un sol fertile, riche en humus et bien drainé. Il convient aux zones de rusticité 8-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a warm temperate plant. It can tolerate light frosts. It needs moderate but regular moisture. It needs a fertile, humus-rich, well-drained soil. It suits hardiness zones 8-10^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Australie, Amérique centrale, Europe, France, Mexique, Amérique du Nord, Panama, Amérique du Sud, Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Australia, Central America, Europe, France, Mexico, North America, Panama, South America, Tasmania^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 500 à 800 espèces d'Oxalis^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 500-800 Oxalis species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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zone 7-10

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Oxalis deppei Lodd.], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 214, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 459 à 462, par A. Paillieux et D. Bois) ;
  
  Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 165 ; Hellmuth, N. M., 2011, Maya Ethnobotany. Complete Inventory of plants. Associacion FLAAR Mesoamerica. Tenth edition. ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 239 ; Veldkamp, 1971, Oxalidaceae, Flora Malesia Series 1 Vol 7:1 p 162
- Recherche de/pour :
  - "Oxalis tetraphylla" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Oxalide de Deppe" sur Google (pages, images et recettes) ;