Osmanthus fragrans Lour. 1790 (Osmanthe fragrante)

Dénominations :

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- Nom botanique : Osmanthus fragrans Lour. (1790)
- Synonymes français :
  
  osmanthe parfumée, olivier odorant, olivier de Chine
- Synonymes :
  
  Osmanthus aurantiacus (Makino) Nakai 1922 [var. aurantiacus] ;
- Noms anglais et locaux :
  
  sweet olive, sweet osmanthus, fragrant olive ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Scrophulariales ;
  - Famille : Oleaceae ;
  - Genre : Osmanthus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Oleaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un arbuste ou un petit arbre à feuilles persistantes. Il atteint 3-5 m de haut et parfois 10 m de haut. La tige de la feuille mesure de 0,8 à 2 cm de long. Le limbe de la feuille est étroitement ovale et mesure 5 à 9 cm de long sur 2 à 3 cm de large. C'est coriace. La base est largement arrondie ou en forme de coin et se rétrécit en une longue pointe. Il y a souvent des dents le long du bord supérieur. Les veines sont surélevées en dessous. Les fleurs sont à l'aisselle des feuilles. Il y a beaucoup de fleurs dans un groupe. Ils sont jaunâtres ou oranges. Les fleurs ont un doux parfum. Le fruit est un fruit charnu avec une couverture dure sur la graine. Le fruit est violet noir et ovale. Il mesure 1 à 1,5 cm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An evergreen shrub or small tree. It grows 3-5 m high and sometimes to 10 m high. The leaf stalk is 0.8-2 cm long. The leaf blade is narrowly oval and 5-9 cm long by 2-3 cm wide. It is leathery. The base is broadly rounded or wedge shaped and it narrows to a long tip. There are often teeth along the top edge. The veins are raised underneath. The flowers are in the axils of leaves. There are many flowers in a group. They are yellowish or orange. The flowers have a sweet scent. The fruit is a fleshy fruit with a hard covering over the seed. The fruit is purple black and oval. It is 1-1.5 cm across^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de boutures à moitié durcies^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from half hardened cuttings^{{{0(+x).

Multiplication :

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- Nombre de graines au gramme: 3,7

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : fruit, fleurs, fleurs - théµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ :

-les fleurs ont été utilisées pour parfumer le thé ; elles sont également utilisées pour aromatiser les vins, liqueurs et douceurs comme la soupe de graines de lotus, des pâtisseries et des poires cuites à la vapeur ;

-les fruits verts sont conservés dans la saumure comme les olives ; les fruits sont consommésµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est une plante à épices bien connue. Il est souvent cultivé pour le parfum des fleurs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a well known spice plant. It is often cultivated for the perfume of the flowers^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée à subtropicale. Il pousse dans le sud de la Chine. Au Pakistan, il pousse dans l'Himalaya tempéré entre 1 200 et 2 200 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 7-11. Jardins botaniques de Melbourne. Jardins botaniques de Kyneton. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate to subtropical plant. It grows in S China. In Pakistan it grows in the temperate Himalayas between 1,200-2,200 m altitude. It suits hardiness zones 7-11. Melbourne Botanical gardens. Kyneton Botanical Gardens. In Yunnan^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Asie, Australie, Bangladesh, Chine *, Hawaï, Himalaya *, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Laos, Myanmar, Népal, Inde du nord-est, Pacifique, Pakistan, Asie du Sud-Est, Singapour, Slovénie, Taïwan, Tasmanie, Thaïlande, États-Unis, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Bangladesh, China*, Hawaii, Himalayas*, India, Indochina, Indonesia, Japan, Laos, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pacific, Pakistan, SE Asia, Singapore, Slovenia, Taiwan, Tasmania, Thailand, USA, Vietnam^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 15 à 30 espèces d'Osmanthus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 15-30 Osmanthus species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-10/-12°C (zone 7) mais 0/-2°C (Zone 9) selon b et t et semences du puy

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 416 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 748 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 732 ; Chang Mei-chen, Qiu Lian-qing, Green, P.S., Oleaceae. Flora of China. ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 961 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 503 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 163 ; Fl. cochinch. 1:29. 1790 ; Green, P. S., 2003, Synopsis of the Oleaceae from the Indian Sub-Continent. Kew Bulletin, Vol. 58, No. 2 (2003), pp. 257-295 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 455 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 215 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 627 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 248 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 44 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 443 ; Tanaka, ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 313
- Recherche de/pour :
  - "Osmanthus fragrans" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Osmanthe fragrante" sur Google (pages, images et recettes) ;