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Une herbe. Elle pousse chaque année à partir de graines. Il pousse de 20 à 30 cm de haut. Les tiges sont dressées et velues. Il existe de nombreuses branches. La tige des feuilles est longue de 5 à 12 mm e... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Lamiaceae > Ocimum > Ocimum americanum - idu : 22007
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Illustration Ocimum americanum, Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 4 (1827), via plantillustrations
      Illustration Ocimum americanum, Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 4 (1827), via plantillustrations - Fermer      

Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 4 (1827), via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Ocimum americanum L. (1755)

    • Synonymes français

      :

      basilic américain, basilic cendré, basilic africain

    • Synonymes

      :

      Ocimum brachiatum Blume 1826, Ocimum canum Sims 1823, Ocimum citratum, Ocimum dichotomum Hochst. ex Benth. 1848, Ocimum fluminense Vell. 1829, Ocimum hispidiculum (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Ocimum hispidulum Schumach. & Thonn. 1827, Ocimum incanescens Mart. 1828 , Ocimum stamineum Sims 1823 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      sweet basil ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle pousse chaque année à partir de graines. Il pousse de 20 à 30 cm de haut. Les tiges sont dressées et velues. Il existe de nombreuses branches. La tige des feuilles est longue de 5 à 12 mm et poilue. Le limbe de la feuille est ovale et mesure 1 à 1,7 cm de long sur 5 à 10 mm de large. La base est en forme de coin et les bords peuvent avoir des dents. Il y a 4-5 paires de veines latérales. Les tiges fleuries sont encombrées et mesurent 10 à 14 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It grows each year from seed. It grows 20-30 cm high. The stems are erect and hairy. There are many branches. The leaf stalk is 5-12 mm long and hairy. The leaf blade is oval and 1-1.7 cm long by 5-10 mm wide. The base is wedge shaped and the edges can have teeth. There are 4-5 pairs of side veins. The flowering stalks are crowded and 10-14 cm long{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, graines, épice, légume, racineµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : les graines sont trempées une nuit comme base pour une boisson rafraîchissante ; les graines sont mélangées à d'autres céréales pour faire du pain ;

    -les feuilles sont transformées en une pâte avec des épices et consommée crueµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Arabie, Asie, Australie, Bangladesh, Bénin, Botswana, Brésil, Burkina Faso, Afrique centrale, Chine, RD Congo, Afrique de l'Est, Guinée équatoriale, Eswatini, Éthiopie, Gambie, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée- Bissau, Guyana, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Kenya, Laos, Malaisie, Mauritanie, Mozambique, Myanmar, Népal, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Pakistan, Philippines, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Thaïlande, USA, Afrique de l'Ouest, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Arabia, Asia, Australia, Bangladesh, Benin, Botswana, Brazil, Burkina Faso, Central Africa, China, Congo DR, East Africa, Equatorial-Guinea, Eswatini, Ethiopia, Gambia, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Kenya, Laos, Malaysia, Mauritania, Mozambique, Myanmar, Nepal, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Philippines, Sao Tome and Principe, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, Slovenia, South Africa, Southern Africa, Sri Lanka, Suriname, Swaziland, Thailand, USA, West Africa, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 150 espèces d'Ocimum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 150 Ocimum species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Achigan-Dako, E, et al (Eds), 2009, Catalogue of Traditional Vegetables in Benin. International Foundation for Science. ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 404 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Cent. pl. I:15. 1755 (Amoen. acad. 4:276. 1759) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 130 (As Ocimum canum) ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 44 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 563 ; GUPTA & KANODIA, ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 213 ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press. p 163 ; Low, T., 1992, Bush Tucker. Australia´s Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 179 ; Li Hai-wen, Hedge, I.C., Lamiaceae. Flora of China. p 395 ; Lulekal, E., et al, 2011, Wild edible plants in Ethiopia: a review on their potential to combat food insecurity. Afrika Focus - Vol. 24, No 2. pp 71-121 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 196 ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 278 ; SAXENA, ; SHANKARNARAYAN & SAXENA, ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 360 ; Swaziland's Flora Database https://www.sntc.org.sz/flora ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 64 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Woodward, P., 2000, Asian Herbs and Vegetables. Hyland House. p 103

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Fruit Feuille Fleur
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Note comestibilité :
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* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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