Ocimum carnosum (Spreng.) Link & Otto ex Benth. 1832 (Basilic piment)

Dénominations :

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- Nom botanique : Ocimum carnosum (Spreng.) Link & Otto ex Benth. (1832)
- Synonymes français :
  
  basilic à odeur de piment, basilic arbustif à senteur de piment = Pepper basil, green pepper basil
- Synonymes :
  
  Lumnitzera carnosa Spreng. 1827, Ocimum selloi Benth. 1832 ;
- Noms anglais et locaux :
  
  Alfavaca-do-mato, Anis ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Lamiaceae ;
  - Genre : Ocimum ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Lamiaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une herbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s) : feuillesµ^{{{{(dp*)(279)}µ

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :

Ocimum Selloi est de plus en plus populaire aujourd'hui aux Etats-Unis, avec une saveur distinctive qui est comme son nom l'indique, une combinaison de poivron vert et de basilic. Si elles sont cultivées en plein soleil, les feuilles seront dures et immangeablesµ^{{{279µ

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante subtropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a subtropical plant^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Brésil, Amérique du Sud^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Brazil, South America^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : ²⁷⁹"MOTHER EARTH living" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données :
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Alimenticias - FloraSBS ; Kinupp, V. F., 2007, Plantas alimenticias nao-convencionais da regiao metropolitana de Porto Alegre, RS, Brazil p 79 (As Ocimum selloi)
- Recherche de/pour :
  - "Ocimum carnosum" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Basilic piment" sur Google (pages, images et recettes) ;