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Un grimpeur ligneux avec de grandes feuilles avec des trous naturels. Il se fixe aux arbres par des racines aux nœuds et grimpe jusqu'à 15-20 m de haut. La tige est robuste et tordue. Ils ont quelques branche... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Note alimentaire  

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Illustration Monstera deliciosa, Par Berliner allgemeine Gartenzeitung Berl. Allg. Gartenzeitung vol. 25 (1857), via plantillustrations
      Illustration Monstera deliciosa, Par Berliner allgemeine Gartenzeitung Berl. Allg. Gartenzeitung vol. 25 (1857), via plantillustrations  - Fermer      

Par Berliner allgemeine Gartenzeitung Berl. Allg. Gartenzeitung vol. 25 (1857), via plantillustrations












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Monstera deliciosa Liebm. (1849)

    • Synonymes français

      :

      monstera délicieux, fruit délicieux, cériman

    • Synonymes

      :

      Philodendron pertusum Kunth & Bouche ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      ceriman, monsteria, cut-leaf-philodendron, fruit-salad-plant, Mexican-breadfruit, swiss-cheese-plant, großes Fensterblatt (de), Philodendron (de), banana-de-macaco (pt), banana-do-brejo (pt,br), banana-do-mato (pt,br), balazos (es), harpón (es), piñanona monstera (es), monstera (sv) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un grimpeur ligneux avec de grandes feuilles avec des trous naturels. Il se fixe aux arbres par des racines aux nœuds et grimpe jusqu'à 15-20 m de haut. La tige est robuste et tordue. Ils ont quelques branches. Les feuilles sont d'un vert brillant. Les feuilles sont divisées sur le pourtour. Les feuilles mesurent 30 à 90 cm de diamètre. Les jeunes feuilles sont généralement sur des tiges plus courtes, plus petites et entières. Les fleurs ressemblent à des lys et sont vertes. Il a un long cône (20-40 cm) comme un fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A woody climber with large leaves with natural holes. It attaches itself to trees by roots at the nodes and climbs up to 15-20 m high. The stem is stout and crooked. The have a few branches. The leaves are glossy green. The leaves are divided around the edge. The leaves are 30-90 cm across. Young leaves are usually on shorter stalks, smaller and entire. The flowers are lily like and green. It has long (20-40 cm) cone like fruit{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les plantes cultivées à partir de graines mettent 6 ans à fructifier. Le fruit met environ un an à mûrir après la floraison{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants grown from seeds take 6 years to fruit. The fruit take about a year to mature after flowering{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il se propage facilement par boutures. Des boutures de tige avec un ou deux nœuds ou yeux sont utilisées. Ceux-ci sont placés horizontalement dans le terreau. Les placer dans un endroit chaud avec une lumière vive mais sans lumière directe du soleil accélère l'enracinement. Il doit avoir un treillis, un arbre ou un mur contre lequel grimper. Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les fruits peuvent mûrir uniformément en les coupant dès que la base commence à mûrir puis en les enveloppant dans du papier pendant quelques jours{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is easily propagated by cuttings. Stem cuttings with one or two nodes or eyes are used. These are placed horizontally in potting mix. Putting these in a warm place with bright light but not direct sunlight quickens rooting. It should have a trellis, tree or wall to climb against. Plants can be grown from seed. Fruit can be ripened evenly by cutting them as soon as the base starts to ripen then wrapping them in paper for few days{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruitµ0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :

    -le fruit est comestible ; les fruits sont encouragés à mûrir uniformément en les mettant dans un sac en papier dans un réfrigérateur pendant 24 heures puis à température ambiante jusqu'à maturation ; les fruits très mûrs sont consommés ; la pulpe du fruit peut être passée au chinois et utilisée comme une boissonµ{{{0(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    77.8 305 73 1.8

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les fruits non mûrs ont des cristaux irritants qui piquent la boucheµ{{{0(+x)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il fait mieux dans les sols riches, humides et bien drainés. Il convient à une position protégée et ombragée. Il porte ses fruits entre 700 m et 2300 m d'altitude sous les tropiques équatoriales mais la plante pousse jusqu'à la côte. Il est endommagé par la sécheresse et le gel. Les graines doivent être semées à une température comprise entre 18 et 24 ° C. La plante a besoin d'une température supérieure à 15 ° C. Il convient aux zones de rusticité 11-12. Dans XTBG Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It does best in rich, moist, well-drained soils. It suits a protected, shady position. It bears fruit between 700 m and 2300 m altitude in the equatorial tropics but the plant grows down to the coast. It is damaged by drought and frost. Seed need to be sown at a temperature between 18-24°C. The plant needs a temperature above 15°C. It suits hardiness zones 11-12. In XTBG Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Brésil, Amérique centrale, Chine, Costa Rica, Cuba, Afrique de l'Est, Fidji, Guam, Guatemala *, Hawaï, Inde, Indonésie, Mexique *, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nouvelle-Calédonie, Amérique du Nord, Pacifique , Pakistan, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Philippines, Asie du Sud-Est, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Sri Lanka, Sainte-Hélène, Taiwan, Tasmanie, Uruguay, États-Unis, Antilles, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, Brazil, Central America, China, Costa Rica, Cuba, East Africa, Fiji, Guam, Guatemala*, Hawaii, India, Indonesia, Mexico*, Mozambique, Myanmar, Nauru, New Caledonia, North America, Pacific, Pakistan, Panama, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Philippines, SE Asia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Sri Lanka, St Helena, Taiwan, Tasmania, Uruguay, USA, West Indies, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 40 à 60 espèces de Monstera{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 40-60 Monstera species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 379 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 707 ; Brown, D., 2000, Aroids. Plants of the Arum family. Timber Press. (Second edition) p 271 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 282 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 681 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1515 ; Crandall, C & Crandall, B., 1996, Flowering Fruiting and Foliage vines. Sterling. p 91 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 902 ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 121 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 25 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 150 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 286 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 418 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p14 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 198 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 195 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1816 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 166 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 84 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 334 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 365 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 286 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 304 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 215 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 19 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 15 ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 59 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 2 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 606 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 251 ; Vidensk. Meddel. Dansk Naturhist. Foren. Kjobenhavn 1849:19. 1849 ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 360

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
lundi 20 mai 2024, à 10h50


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