Mentha suaveolens Ehrh. 1792 (Menthe suave)

Dénominations :

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- Nom botanique : Mentha suaveolens Ehrh. (1792)
- Synonymes français :
  
  menthe à feuilles rondes, menthe odorante, baume sauvage, menthastre, menthe de cheval, menthe simple, menthe ananas [var. variegata], menthe baume panachée [var. variegata], menthe panachée [var. variegata], menthe douce, menthe douce panachée [var. variegata], menthe pomme-ananas panachée [var. variegata], menthe de Corse [subsp. insularis], menthe insulaire [subsp. insularis], menthe de Timija [subsp. timija], menthe suave panachée [var. variegata
- Synonymes :
  
  Mentha graveolens R.Vilm. & M.Barbero 1975 [subsp. suaveolens], Mentha insularis Req. 1852 [subsp. insularis], Mentha graveolens subsp. insularis (Req.) R.Vilm. & R.V.Barbero 1975 [subsp. insularis], Mentha lapeyrousiana Gand. 1884 [subsp. suaveolens], Mentha macrostachya Ten. 1811-1815 [subsp. suaveolens], Mentha meduanensis Déségl. & T.Durand 1879 [subsp. suaveolens], Mentha oblongifolia (Strail) Strail 1887 [subsp. suaveolens], Mentha x rotundifolia subsp. insularis (Req.) Arcang. 1894 [subsp. insularis], Mentha ra ;
- Noms anglais et locaux :
  
  apple mint [Mentha suaveolens et cv. 'Apple'], pineapple mint [Mentha suaveolens et cv. 'Apple'] [Mentha suaveolens et var. variegata], round-leaf mint, round-leaved mint, wooly mint [Mentha suaveolens et cv. 'Apple'], Ananasminze [var. variegata] (de), Apfelminze (Apfel-Minze) (de), rundblättrige Minze (de), Duft-Minze (Duftminze) (de), Edelminze (de), runde Minze (de), wohlriechende Minze (de), mastranzo (es), mentastro (es), rundmynta (sv), blötmynta (sv), rundbladsmynta (sv), Ananas-Munt (nl), witte Munt (nl), mendastre (it), menta a foglie rotonde (it), menta borda (cat), menta de burro (cat), yuan ye bo he (cn transcrit), pyöröminttu (fi), apperu minto (jp romaji) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Lamiaceae ;
  - Genre : Mentha ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Lamiaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une herbe. Elle atteint 90 cm de haut et 90 cm de large. Il continue de croître d'année en année. Il a des stolons ou des coureurs. La tige est dressée et haute de 30 à 80 cm. Il y a des lignes le long de la tige. La plante est couverte de poils argentés. Les feuilles n'ont généralement pas de tiges. Les feuilles sont rondes et mesurent 2-4,5 cm de long sur 1,5-3 cm de large. Il y a des dents le long du bord. Les épis de fleurs mesurent 2 à 4 cm de long. Les fleurs sont violet bleuâtre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It grows 90 cm high and spreads 90 cm wide. It keeps growing from year to year. It has stolons or runners. The stem is erect and 30-80 cm high. There are lines along the stem. The plant is covered with silvery hairs. The leaves usually do not have leaf stalks. The leaves are round and 2-4.5 cm long by 1.5-3 cm wide. There are teeth along the edge. The flower spikes are 2-4 cm long. The flowers are bluish-purple^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures de racines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seeds or by root cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuille (jeunes feuillesµ^{{{{0(+x),27(+x)}µ [assaisonnementµ^{(dp*)(0(+x),27(+x))}µ {comme aromateµ^{{{{27(+x)µ/aromatisantµ0(+x)}µ} et base boissons/breuvagesµ^{{{{(dp*)(0(+x))}µ {tisanesµ^0(+x)µ}]) et fleur (fleursµ^27(+x)µ [assaisonnementµ^{(dp*)(27(+x))}µ {comme aromateµ^{{{27(+x)µ}]) comestiblesµ^0(+x)µ.

Détails :

Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : feuillesµ^0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : feuilles et fleurs utilisées comme aromateµ^{{{27(+x)µ ; les jeunes feuilles sont utilisées comme aromatisant ; elles sont brassées dans le/un thé ; la jeune plante a une saveur rappelant l'ananasµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de miseµ^{{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x)}µ.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse dans des endroits humides. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 5-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in damp locations. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 5-9^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Albanie, Australie, Asie, Belgique, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Crète, Europe, France, Allemagne, Grèce, Hawaï, Irlande, Italie, Méditerranée, Maroc, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Portugal, Slovénie, Espagne, Suisse, Tasmanie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Albania, Australia, Asia, Belgium, Britain, Canada, China, Crete, Europe, France, Germany, Greece, Hawaii, Ireland, Italy, Mediterranean, Morocco, Netherlands, North Africa, North America, Pacific, Portugal, Slovenia, Spain, Switzerland, Tasmania, Turkey, USA^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe 25 espèces de Mentha^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 25 Mentha species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; FloreAlpes ; HYPPA ; CRDP de l'académie de Besançon : Bota ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 192, par Louis Bubenicek) ;
  
  Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Beitr. Naturk. 7:149. 1792 Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 400 Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 190 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 669 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 137 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 889 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 129 Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic Resources and Crop Evolution 58:991-1006 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 196 Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 170 Jackes, D. A., Edible Forest Gardens Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press. p 154 Li Hai-wen, Hedge, I.C., Lamiaceae. Flora of China. p 315 Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 Menendez-Baceta, G., et al, 2012, Wild edible plants traditionally gathered in Gorbeialdea (Biscay, Basque Country) Genetic Reources and Crop Evolution 59:1329-1347 Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 274 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 358 van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 245
- Recherche de/pour :
  - "Mentha suaveolens" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Menthe suave" sur Google (pages, images et recettes) ;