-20°C
Une plante qui a un cycle de vie de deux ans. Il atteint 0,5-1,5 m de haut. C'est souvent comme un arbuste. Les feuilles sont velues et souples. Chaque feuille est composée de 5 à 7 lobes ondulés. Les feuill... (traduction automatique)
→suite

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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Malvales >
Malvaceae > Malva > Malva sylvestris - idu : 19671
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Malvales > Malvaceae > Malva
AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !


   
Note alimentaire  

MiamMiamMiam     |    

   Note médicinale  

SosSosSos

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Illustration Malva sylvestris, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 1: t. 59 ; 1887), via plantillustrations.org
      Illustration Malva sylvestris, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 1: t. 59 ; 1887), via plantillustrations.org  - Fermersuivante Flèche droite

Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 1: t. 59 ; 1887), via plantillustrations.org




Illustration Malva sylvestris, Par Klein L. (Unsere Unkräuter, Zweite Auflage, t. 50 ; 1926) [M. Spuler], via plantillustrations.org
précédente Flèche gaucheIllustration Malva sylvestris, Par Klein L. (Unsere Unkräuter, Zweite Auflage, t. 50 ; 1926) [M. Spuler], via plantillustrations.org  - Fermersuivante Flèche droite

Par Klein L. (Unsere Unkräuter, Zweite Auflage, t. 50 ; 1926) [M. Spuler], via plantillustrations.org


Illustration Malva sylvestris, Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 6: t. 63 ; 1902), via plantillustrations.org
précédente Flèche gaucheIllustration Malva sylvestris, Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 6: t. 63 ; 1902), via plantillustrations.org  - Fermersuivante Flèche droite

Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 6: t. 63 ; 1902), via plantillustrations.org


Illustration Malva sylvestris, Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 2: t. 51 ; 1777-1778), via plantillustrations.org
précédente Flèche gaucheIllustration Malva sylvestris, Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 2: t. 51 ; 1777-1778), via plantillustrations.org  - Fermer      

Par Curtis W. (Flora Londinensis, vol. 2: t. 51 ; 1777-1778), via plantillustrations.org








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Malva sylvestris L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      grande mauve, mauve des bois, mauve sauvage, mauve, herbe à fromage, fausse guimauve, petit-fromage, fromage, mauve officinale

    • Synonymes

      :

      Malva mauritiana L, Malva sylvestris var. incanescens Griseb, Malva erecta

    • Noms anglais et locaux

      :

      blue mallow, cheeses , common mallow, forest mallow, high mallow, tall mallow, cheese-flower, mallow, marsh mallow, large mallow, wilde Malve (de), mauretanische Malve (de), Malve (de), usubeni-aoi (jp romaji), zeni-aoi (jp romaji), dangaug (ko transcrit), mal'va lesnaja (ru translittéré), prosvirnik lesnoj (ru translittéré), rödmalva (sv), groot Kaasjeskruid (nl), malva común (es), malva major (cat), malva silvestre (cat), malva selvatica (it), khubaji (hi), malva (it) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante qui a un cycle de vie de deux ans. Il atteint 0,5-1,5 m de haut. C'est souvent comme un arbuste. Les feuilles sont velues et souples. Chaque feuille est composée de 5 à 7 lobes ondulés. Les feuilles près de la base mesurent 5 à 10 cm de diamètre et leur contour est arrondi avec une base en forme de cœur. Les feuilles supérieures sont plus profondément divisées. Il a de grandes fleurs. Ils mesurent 4 cm de diamètre. Ils sont violet rose avec des rayures sombres au centre. Les fruits sont de petites nucules ridées brunes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A plant which has a two year life cycle. It grows to 0.5-1.5 m high. It is often like a shrub. The leaves are hairy and floppy. Each leaf is made up of 5-7 lobes which are wavy. The leaves near the base are 5-10 cm across and rounded in outline with a heart shaped base. The upper leaves are more deeply divided. It has large flowers. They are 4 cm across. They are rosy purple with dark stripes in the centre. The fruit are small brown wrinkled nutlets{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il est cultivé à partir de graines semées là où les plantes doivent pousser. Les graines germent en 2 semaines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is grown from seed sown where the plants are to grow. Seeds germinate in 2 weeks{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (tendres) et fleur1 (dont bourgeons), fruit (jeunes (tendres et verts))1 et racine1 comestibles.(1*)

    Détails :

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuilles, graines, fleursµ{{{0(5(+x),+x)µ, gousses, fruitµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ :

    - feuillesµ0(5(+),+x)µ consomméesµ0(+x)µ crues ou cuitesµ{{{0(5(+),+x)µ (comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; mucilagineuse avec une saveur douce et plaisante, elles sont agréables dans les soupesµ{{{0(5(K),+x),5(K)µ où elles agissent comme un épaississantµ{{{5(K)µ (cela donne au soupe une texture onctueuseµ{{{0(+x)µ) ; les jeunes feuilles font aussi un substitut très acceptable pour la laitue en saladeµ{{{5(K)µ ; feuilles utilisées comme substitut de théµ{{{0(5(+),+x),{{{27(+x)µ, en Australieµ{{{27(+x)µ ;

    -grainesµ0(5(+),+x),27(+x)µ immatures - cruesµ{{{0(5(+),+x)µ ; consommées localementµ{{{27(+x)µ ; utilisées comme collation, les graines ont une saveur agréable de noisetteµ{{{5(+)µ, mais elles sont trop fastidieuses/délicates à récolter pour la plupart des gens qui veulent en obtenir en quantitéµ{{{5(K)µ ;

    -fleurs - cruesµ{{{0(5(+),+x)µ ; ajoutées aux salades ouµ{{{5(+)µ utilisées comme garnitureµ{{{0(5(+),+x)µ ; un goût agréable, avec une texture semblable aux feuilles, elles font une garniture agréable et jolie dans le saladierµ{{{5(K)µ ; elles sont également utilisées pour le théµ{{{0(+x)µ.

    La plante a également été utilisée comme agent de coagulation / caillage (caille-lait) pour la préparation de fromageµ{{{~~241µ(dp*)µ.(1*)



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    91.6 117 28 2.6

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 3.7 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTION : lorsqu'elles sont cultivées sur des sols riches en azote (et en particulier lorsque ceux-ci sont cultivés inorganiquement), la plante a tendance à concentrer des niveaux élevés de nitrates dans ses feuillesµ{{{5(+)µ ; les feuilles sont parfaitement saines à tout autre momentµ{{{5µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les fruits sont surtout consommés par les enfants{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The fruit are eaten especially by children{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il ne pousse pas bien sur les sols acides. Il peut pousser dans les sols pauvres mais fait mieux dans les sols fertiles. Il préfère les sols bien drainés en position ensoleillée. Les plantes peuvent supporter des températures glaciales. Il peut pousser dans des endroits arides. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 3000 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 3-9. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It does not grow well on acid soils. It can grow in poor soils but does better in fertile soils. It prefers well drained soils in a sunny position. Plants can stand freezing temperatures. It can grow in arid places. In Argentina it grows from sea level to 3,000 m above sea level. It suits hardiness zones 3-9. Tasmania Herbarium{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Albanie, Algérie, Argentine, Arménie, Asie, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Açores, Balkans, Biélorussie, Belgique, Bhoutan, Bolivie, Bosnie, Brésil, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Caucase, Amérique centrale, Asie centrale, Chili, Chine, Crète, Croatie, Chypre, République tchèque, Danemark, République dominicaine, Afrique de l'Est, Égypte, Estonie, Europe, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Grèce, Himalaya, Hongrie, Inde, Indonésie, Iran, Irak, Irlande , Israël, Italie, Japon, Jordanie, Kazakhstan, Kirghizistan, Lettonie, Liban, Libye, Lituanie, Luxembourg, Macédoine, Méditerranée, Mexique, Moldavie, Mongolie, Maroc, Myanmar, Népal, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Inde du Nord-Ouest, Pakistan, Palestine, Pologne, Portugal - Açores, Madère, Réunion, Roumanie, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Serbie, Sinaï, Slovénie, Slovaquie,Amérique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Syrie, Tadjikistan, Tasmanie, Tunisie, Turquie, Turkménistan, Ukraine, Uruguay, USA, Ouzbékistan, Antilles, Yougoslavie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Albania, Algeria, Argentina, Armenia, Asia, Australia, Austria, Azerbaijan, Azores, Balkans, Belarus, Belgium, Bhutan, Bolivia, Bosnia, Brazil, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, Central America, Central Asia, Chile, China, Crete, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Dominican Republic, East Africa, Egypt, Estonia, Europe, Finland, France, Georgia, Germany, Greece, Himalayas, Hungary, India, Indonesia, Iran, Iraq, Ireland, Israel, Italy, Japan, Jordan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Latvia, Lebanon, Libya, Lithuania, Luxembourg, Macedonia, Mediterranean, Mexico, Moldova, Mongolia, Morocco, Myanmar, Nepal, Netherlands, New Zealand, North Africa, North America, Norway, NW India, Pakistan, Palestine, Poland, Portugal - Azores, Madeira Islands, Reunion, Romania, Russia, Scandinavia, SE Asia, Serbia, Sinai, Slovenia, Slovakia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Syria, Tajikistan, Tasmania, Tunisia, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, Uruguay, USA, Uzbekistan, West Indies, Yugoslavia, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 30 espèces de Malva{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 30 Malva species{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -20°C




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; PASSEPORTSANTÉ.NET ; Les Jardins de Pomone ; Jardin! L'Encyclopédie ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 125 et 126, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 241"Cheesemaking Practice" (livre en anglais, pages 157 et 158, par Reg Scott,R. Richard Kennet), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 186, par Louis Bubenicek) ;

      Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre ; CDV ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; PM

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 4: 13 Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 352 Bailey, C. and Danin, A., 1981, Bedouin Plant Utilization in Sinai and the Negev. Economic Botany 35(2): 145-162 Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 132 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 671 Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 186 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 654 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 868 Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 81 Dogan, Y. et al, 2013, Wild Edible Plants sold in the Local Markets of Izmir, Turkey. Pak. J. Bot. 45(S1): 177-184 Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 268 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 148 Flora of Pakistan. www.eFloras.org Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 595 Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an analysis of traditional knowledge. Genetic Resources and Crop Evolution 58:991-1006 Harris, S., Buchanan, A., Connolly, A., 2001, One Hundred Islands: The Flora of the Outer Furneaux. Tas Govt. p 186 Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 399 Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 201 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 192 Hinnawi, N. S. A., 2010, An ethnobotanical study of wild edible plants in the Northern West Bank "Palestine". An-Najah National University. p 95 Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 93 INFOODSUpdatedFGU-list.xls Kargioglu, M. et al, 2010, Traditional Uses of Wild Plants in the Middle Aegean Region. Human Ecology 38:429-450 Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. 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Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 373 Wild Edible Plants in Lebanon. Promoting dietary diversity in poor communities in Lebanon. https://www.wildedibleplants.org/ www.desert-tropicals.com

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vendredi 01 décembre 2023, à 08h28


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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