Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel. 1828 (Lavandin)

Dénominations :

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- Nom botanique : Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel. (1828)
- Synonymes français :
  
  badasse, dauphiné, grosse lavande, lavande bâtarde
- Synonymes :
  
  Lavandula angustifolia x Lavandula latifolia, Lavandula intermedia ;
- Noms anglais et locaux :
  
  bastard lavender, broadleaf barren lavender, Dutch lavender, hybrid lavender, lavandin, lavender, garden lavender, espignola (ca), Spiklavendel (de), Lavandin (de), lavandino (it), lavanda (pt,br), lavandí (cat), ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Lamiaceae ;
  - Genre : Lavandula ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Lamiaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un hybride entre Lavandula angustifolia et L. latifolia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A hybrid between Lavandula angustifolia and L. latifolia^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fleur (fleursµ^0(+x)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ^{{{{(dp*)(0(+x))}µ {épiceµ^0(+x)µ}] ; et extraitµ^(dp*)(0(+x))µ fleurs : huile essentielleµ^{{{0(+x)µ [assaisonnementµ^{{{{(dp*)(0(+x))}µ {arômeµ^~~0(+x)(dp*)µ}]) comestibleµ^0(+x)µ.

Détails :

Épice. Les fleurs sont utilisées pour produire une huile essentielle utilisée pour aromatiser des boissons, glaces, bonbons, desserts, pâtisseries et du vinaigre.

Les fleurs fraîches sont cristallisées ou ajoutées aux confitures et vinaigresµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée chaude. Il convient aux zones de rusticité 7-10^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a warm temperate plant. It suits hardiness zones 7-10^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Asie, Australie, Grande-Bretagne, Europe, France, Slovénie, Suisse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Britain, Europe, France, Slovenia, Switzerland^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 28 espèces de Lavandula^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 28 Lavandula species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-5 à -12°C, selon les cultivars

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; Jardin! L'Encyclopédie ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 255 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 802 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 126 ; Fl. gall. ed. 2, 2:19. 1828 ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 277
- Recherche de/pour :
  - "Lavandula x intermedia" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Lavandin" sur Google (pages, images et recettes) ;