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-8°C
Une plante herbacée vivace charnue. Il forme des ventouses. Il n'a pas de tige au-dessus du sol. Les feuilles naissent du sol. Les feuilles sont grandes et en forme de rein et mesurent 30 cm de diamètre. Les ... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Gunneraceae > Gunnera > Gunnera perpensa - idu : 15413
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AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



   
Note alimentaire  

Miam

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Illustration Gunnera perpensa, Par Curtis´s Botanical Magazine (vol. 50: t. 2376, 1823) [J. Curtis], via plantillustrations
      Illustration Gunnera perpensa, Par Curtis´s Botanical Magazine (vol. 50: t. 2376, 1823) [J. Curtis], via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Curtis´s Botanical Magazine (vol. 50: t. 2376, 1823) [J. Curtis], via plantillustrations




Illustration Gunnera perpensa, Par Flore de Madagascar et des Comores (Halorrhagace?es, vol. 155: p. 5, 1950) [M.J. Vesque], via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Gunnera perpensa, Par Flore de Madagascar et des Comores (Halorrhagace?es, vol. 155: p. 5, 1950) [M.J. Vesque], via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Flore de Madagascar et des Comores (Halorrhagace?es, vol. 155: p. 5, 1950) [M.J. Vesque], via plantillustrations


Illustration Gunnera perpensa, Par Grandidier A. (Histoire physique, naturelle et politique de Madagascar, Atlas, vol. 3: t. 370 , 890) [d´Apreval], via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Gunnera perpensa, Par Grandidier A. (Histoire physique, naturelle et politique de Madagascar, Atlas, vol. 3: t. 370 , 890) [d´Apreval], via plantillustrations  - Fermer      

Par Grandidier A. (Histoire physique, naturelle et politique de Madagascar, Atlas, vol. 3: t. 370 , 890) [d´Apreval], via plantillustrations












  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante herbacée vivace charnue. Il forme des ventouses. Il n'a pas de tige au-dessus du sol. Les feuilles naissent du sol. Les feuilles sont grandes et en forme de rein et mesurent 30 cm de diamètre. Les tiges des feuilles mesurent 60 cm de long. La tige florifère provient du sol. Il peut mesurer 90 cm de haut. Les fleurs sont petites et rouge cuivré en gerbes ouvertes. Le fruit est un peu charnu{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A fleshy perennial herb. It forms suckers. It does not have a stem above ground. The leaves arise from the ground. The leaves are large and kidney shaped and 30 cm across. The leaf stalks are 60 cm long. The flowering stalk arises from the ground. It can be 90 cm high. The flowers are small and coppery-red in open sprays. The fruit are somewhat fleshy{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de rhizomes tubéreux. Il peut être cultivé à partir de touffes divisées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from tuberous rhizomes. It can be grown from divided clumps{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (tigesµ0(5(+),+x)µ foliairesµ0(+x)µ {pétiolesµ19(+x)µ}, de préférence peléesµ{{{(dp*)µ, cruesµ0(5(+),+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ, fleur (tiges floralesµ{{{0(5(+),+x)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {condimentµ{{{(dp*)µ : relishµ0(+x)µ} ; et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)µ {bièreµ0(+x)(dp*)µ]) et racine (racines peléesµ{{{~~0(+x)µ) comestibleµ0(5(+x),+x)µ.

    Détails :

    Selon Fox & Norwood Young (1982), les Sothos Fingos, les Xhosas et les Zoulousµ{{{19(+x)µ mangent les pétiolesµ{{{~~0(5(+),+x),{{{19(+x)µ et les tiges floralesµ{{{19(+x)µ cruesµ0(5(+),+x),19(+x)µ ; la tige (pétiole et/ou tige florale ? (qp*)) est également utilisée crue comme relish (condiment)µ{{{0(+x)µ et pour la fabrication de la bièreµ{{{0(+x),{{{74µ ; les pétioles ont un goût amer à moins que les faisceaux vasculaires fibreux et l'enveloppe extérieure ne soient supprimésµ{{{19(+x)µ. Les racines sont mangées après avoir enlevé la peau extérieureµ{{{0(+x)µ. Les feuillesµ{{{5(+),{{{74µ sont mâchées ouµ{{{5(+)µ consommées cuitesµ{{{5(+),{{{~~74µ.



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    93.1 64 15 0.6

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 1.7 0.1



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Ils poussent dans des conditions marécageuses humides. Il pousse sur les bords ou les rivières et les piscines. C'est rare au Swaziland. Au Zimbabwe, il dépasse 1 500 m au-dessus du niveau de la mer{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. They grow in wet boggy conditions. It grows on the edges or rivers and pools. It is rare in Swaziland. In Zimbabwe it grows above 1,500 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Africa, Australia, Botswana, East Africa, Eswatini, Ethiopia, Kenya, Lesotho, Mozambique, Rwanda, South Africa*, Southern Africa, Sudan, Swaziland, Tanzania, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Australia, Botswana, East Africa, Eswatini, Ethiopia, Kenya, Lesotho, Mozambique, Rwanda, South Africa*, Southern Africa, Sudan, Swaziland, Tanzania, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 68 espèces de Gunnera. Ils sont dans l'hémisphère sud et dans des endroits frais ou froids{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 68 Gunnera species. They are in the southern hemisphere and in cool or cold places{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -8°C




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      PlantZAfrica (en anglais) ; Jardin exotique de Roscoff ; Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 74"Domestication, Production and Utilization of New Crops" (livre en anglais, par J. Smartt, N. Haq) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Guillarmod, J., 1966, 1971, ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 117 ; Joffe, P., 2007, Creative Gardening with Indigenous Plants. A South African Guide. Briza. p 326 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 116 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plowes, N. J. & Taylor, F. W., 1997, The Processing of Indigenous Fruits and other Wildfoods of Southern Africa. in Smartt, L. & Haq. (Eds) Domestication, Production and Utilization of New Crops. ICUC p 192 ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 103 (As Gunnera perpense) ; Swaziland's Flora Database https://www.sntc.org.sz/flora

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
lundi 20 mai 2024, à 10h50


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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