Fortunella japonica (Thunb.) Swingle 1915 (Kumquat rond)

Dénominations :

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- Nom botanique : Fortunella japonica (Thunb.) Swingle (1915)
- Synonymes français :
  
  marumi, kumquat marumi
- Synonymes :
  
  Citrus japonica cv. japonica, Citrus madurensis Lour. 1790 ;
  
  Dont basionyme : Citrus japonica Thunb. 1780 (basionyme selon GRIN ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL) ;
- Noms anglais et locaux :
  
  marumi kumquat, round cumquat, round kumquat, kumquat, jin gan (cn transcrit), Marumikumquat (de), runde Kumquat (de), rund kumquat (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Sapindales ;
  - Famille : Rutaceae ;
  - Genre : Fortunella ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Sapindales ;
  - Famille APN : Rutaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fruitµ⁰⁽⁺⁾µ (fruitsµ²⁷⁽⁺⁾µ mûrsµ^0(+x)µ {chair/pulpe et peau} [nourriture/alimentµ^{{{(dp*)µ : crus27(+) ou cuitsµ^{{{(dp*)µ]) comestibleµ^0(+x)µ.

Détails :

Fruitsµ^27(+x)µ mûrsµ^0(+x)µ consommés crus ou en confiserieµ^{{{27(+)µ, entier ou en conserve, et sont utilisés pour les confitures et gelées. Les graines sont enlevéesµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-10/-12°C (-4°C pour le fruit)

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Citrus japonica cv japonica], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 140, par Louis Bubenicek) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 227 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 477 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 443 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 181 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 194 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 383 (As Citrus japonica) ; Elevitch, C.R.(ed.), 2006, Traditional Trees of the Pacific Islands: Their Culture, Environment and Use. Permanent Agriculture Resources, Holualoa, Hawaii. p 265 ; Engel, D.H., & Phummai, S., 2000, A Field Guide to Tropical Plants of Asia. Timber Press. p 148 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 220 ; Flora of China. Vol. 11, p 92 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 103 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 138 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 169 ; J. Wash. Acad. Sci. 5:171. 1915 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1798 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 116 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 598 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 213 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 315 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 238 ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 183 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 169 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 493 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 2 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 199 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 250, 251 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 197 ; Walter, A. & Lebot, V., 2007, Gardens of Oceania. ACIAR Monograph No. 122. CD-ROM minor species p 10 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 389
- Recherche de/pour :
  - "Fortunella japonica" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Kumquat rond" sur Google (pages, images et recettes) ;