Eucalyptus amygdalina Labill. 1806

Dénominations :

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- Nom botanique : Eucalyptus amygdalina Labill. (1806)
- Synonymes :
  
  Eucalyptus salicifolia Cav. 1797 (synonyme, selon TPL ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon GRIN) ;
- Noms anglais et locaux :
  
  black peppermint, peppermint tree, willowleaf eucalyptus, Tasmanian peppermint ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Myrtales ;
  - Famille : Myrtaceae ;
  - Genre : Eucalyptus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Myrtales ;
  - Famille APN : Myrtaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un arbre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A tree^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuille (feuilles séchéesµ^{{{239µ [assaisonnement : aromateµ^{{{(dp*)µ] ; et extraitµ^(dp*)µ feuilles {huile essentielle}µ^{{{{64(+x),{{{239}µ [assaisonnementµ^(dp*)µ : arômeµ⁶⁴µ alimentaireµ^(dp*)µ]) comestible.(1*)

Détails :

L'Eucalyptus a une qualité tonique et astringente qui est utile dans les pastilles contre la toux et certains produits de boulangerie. La saveur résineuse de l'eucalyptus, qui rappelle le citron et la menthe poivrée, se marie bien avec du caramel ou du miel pour les sauces à dessert, ou du miel parfumé à l'ail et à la coriandre comme glaçage pour les viandes grillées. L'huile est très forte et doit être diluée pour utilisation dans les saucesµ^{{{239µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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(1*)ATTENTION : le citronellal ou rhodinal, une huile essentielle présente dans la plupart des espèces d'eucalyptusµ^{{{5(+)µ, est très dangereux à plus ou moins haute(s) dose(s) ; voir lien pfaf ("5") d'une autre espèce d'Eucalyptus, pour plus d'informationsµ^{{{(dp*)µ.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Arboretum Tasmania^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. Arboretum Tasmania^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Asia, Australia*, Chile, Georgia, Myanmar, Tasmania^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia*, Chile, Georgia, Myanmar, Tasmania^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : EUCLID (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, pages 149 et 150, par Johannes Seidemann), 239"The Herbalist in the Kitchen" (livre en anglais, pages 296 et 297, par Gary Allen) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 149
- Recherche de/pour :
  - "Eucalyptus amygdalina" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;