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Une herbe dressée. Il atteint 60 cm de haut. Les feuilles ont de longues tiges. Les feuilles mesurent 2 à 8,5 cm de long sur 0,8 à 2,5 cm de large. Ils sont ovales à en forme d'épée. Ils ont des dents le ... (traduction automatique)
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(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Lamiaceae > Elsholtzia > Elsholtzia ciliata - idu : 12618
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Explications de "AVI.O" :

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le I permet de dérouler toute la page
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À suivre !



   
Note alimentaire  

MiamMiam     |    

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SosSos

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Illustration Elsholtzia ciliata, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 20 (1845), via plantillustrations
      Illustration Elsholtzia ciliata, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 20 (1845), via plantillustrations  - Fermer      

Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 20 (1845), via plantillustrations












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Elsholtzia ciliata (Thunburg) Hylander (1941)

    • Synonymes français

      :

      mélisse vietnamienne, xiang ru, kinh gi?i

    • Synonymes

      :

      Elsholtzia cristata Willd. 1790, Mentha baicalensis Georgi 1800, Mentha cristata Buch.-Ham. ex D.Don 1825, Mentha ovata Cav. 1797, Mentha patrinii Lepech. 1787 ;

      Dont basionyme : Sideritis ciliata Thunb. 1784 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      crested late-summer-mint, Vietnamese balm, comb mint, xiang ru (cn transcrit), echte Kamminze (de), Kamm-Minze (de), naginata-k?ju (jp romaji), kammynta (sv) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe dressée. Il atteint 60 cm de haut. Les feuilles ont de longues tiges. Les feuilles mesurent 2 à 8,5 cm de long sur 0,8 à 2,5 cm de large. Ils sont ovales à en forme d'épée. Ils ont des dents le long du bord. En dessous, il y a des points de glande. Les fleurs sont violettes. Ils se produisent en pointes plates{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An erect herb. It grows to 60 cm high. The leaves have long stalks. The leaves are 2-8.5 cm long by 0.8-2.5 cm wide. They are oval to sword shaped. They have teeth along the edge. Underneath there are gland dots. The flowers are purple. They occur in flat spikes{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : graines, feuilles - épicesµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :

    -les graines réduites en poudre sont utilisés pour aromatiser les produits/denrées alimentaires ;

    -jeunes plantesµ{{{0(+x)µ (feuilles) consomméesµ0(+x),{{{27(+x)µ localementµ27(+x)µ crues en salade ; elles sont également finement coupées et bouilliesµ{{{0(+x)µ comme légumeµ{{{27(+x)µ (potherbe / légume feuille / herbe potagèreµ{{{0(+x)µ) ; elles sont utilisées pour aromatiser les plats de légumesµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une plante cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated plant{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée fraîche. Au Népal, les plantes poussent de 1500 à 3400 m d'altitude. En Chine, il pousse dans les zones de friches et les terrasses ensoleillées. Il convient à la zone de rusticité des plantes 5. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cool temperate plant. In Nepal plants grow from 1500-3400 m altitude. In China it grows in waste areas and sunny terraces. It suits plant hardiness zone 5. In Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Asia, Cambodia, China, Europe, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Japan, Korea, Laos, Malaysia, Mongolia, Nepal, North America, Pacific, Pakistan, Russia, SE Asia, Taiwan, Thailand, Tibet, USA, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Asia, Cambodia, China, Europe, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Japan, Korea, Laos, Malaysia, Mongolia, Nepal, North America, Pacific, Pakistan, Russia, SE Asia, Taiwan, Thailand, Tibet, USA, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 40 espèces d'Elsholtzia. Il est utilisé en médecine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 40 Elsholtzia species. It is used in medicine{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 124 [Elsholtzia cristata Willd.], par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bot. Not. 1941:129. 1941 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 126 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 645 ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 130 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 217 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 145 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 364 ; Tanaka, ; Woodward, P., 2000, Asian Herbs and Vegetables. Hyland House. p 70

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
lundi 20 mai 2024, à 10h50


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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