Dracocephalum moldavica L. 1753 (Thé des jardins)

Dénominations :

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- Nom botanique : Dracocephalum moldavica L. (1753)
- Synonymes français :
  
  mélisse de Moldavie, tête de dragon, dracocéphale moldavique, moldavie, moldavique, fausse digitale, baume moldavien, mélisse turque, dracocéphale
- Synonymes :
  
  Dracocephalum moldavicum (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Dracocephalum modavica (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)) ;
- Noms anglais et locaux :
  
  Moldave dragonhead, Moldavian Dragon-head, Turkisk drakblomma (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Lamiaceae ;
  - Genre : Dracocephalum ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Lamiaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une herbe annuelle. Il a de nombreuses branches. Il pousse de 15 à 25 cm de haut. Les feuilles sont en forme d'épée et ont des dents le long du bord. Ils mesurent 1 à 4 cm de long sur 1 cm de large. Les fleurs sont blanches ou violettes et en anneaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual herb. It has many branches. It grows 15-25 cm high. The leaves are sword shaped and have teeth along the edge. They are 1-4 cm long by 1 cm wide. The flowers are white or violet and in rings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuille (jeunes pousses et feuillesµ^{{{{0(+x),{{{~~27(+x)(dp*)}µ [base boissons/breuvagesµ^{{{(dp*)µ {tisanesµ^0(+x)µ} et/ou assaisonnementµ^{{{(dp*)µ {condimentµ^27(+x)µ}]) comestibleµ^0(+x)µ.

Détails :

Les jeunes pousses sont comestibles. Les feuilles peuvent être utilisées pour le thé ; elles ont une odeur de citronµ^{{{0(+x)µ. Plante utilisée localement comme condimentµ^{{{27(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Dans le nord de la Chine, il pousse sur les collines sèches et les berges des rivières entre 200 et 2700 m d'altitude. Il convient à la zone de rusticité des plantes 7^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. In north China it grows on dry hills and river banks between 200-2,700 m above sea level. It suits plant hardiness zone 7^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Afghanistan, Alps, Asia, China, Europe, India, Iran, Moldavia, Mongolia, Pakistan, Russia, Siberia, Slovenia, Tajikistan, Turkmenistan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Alps, Asia, China, Europe, India, Iran, Moldavia, Mongolia, Pakistan, Russia, Siberia, Slovenia, Tajikistan, Turkmenistan^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 45 espèces de Dracocephalum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 45 Dracocephalum species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 120, par Louis Bubenicek) ;
  
  Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 183 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 126 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 126 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:595. 1753
- Recherche de/pour :
  - "Dracocephalum moldavica" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Thé des jardins" sur Google (pages, images et recettes) ;