Cytisus scoparius (L.) Link 1822 (Genêt à balai)

Dénominations :

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- Nom botanique : Cytisus scoparius (L.) Link (1822)
- Synonymes :
  
  Sarothamnus scoparius (L.) Wimm. ex W. D. J. Koch 1835-1836, Sarothamnus scoparius (L.) W.D.J.Koch 1832 ;
- Noms anglais et locaux :
  
  broom, alastra (it) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Fabales ;
  - Famille : Fabaceae ;
  - Genre : Cytisus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Fabidées ;
  - Ordre APN: Fabales ;
  - Famille APN : Fabaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un arbuste. Il atteint une hauteur de 3 m et une largeur de 2 m. La tige est élancée et dressée. Les branches se cambrent. Les feuilles ont 3 folioles. Les fleurs sont jaunes et en forme de pois. Ils peuvent être seuls ou par paires^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A shrub. It grows 3 m high and spreads 2 m wide. The stem is slender and erect. The branches arch over. The leaves have 3 leaflets. The flowers are yellow and pea shaped. They can be single or in pairs^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes peuvent être cultivées par graines ou boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown by seeds or cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fleur (bourgeonsµ^{0(+x)µ/boutonsµ27(+x)}µ [nourriture/aliment et ou assaisonnementµ^{{{(dp*)µ, feuille (jeunes poussesµ^{{{27(+x)µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnementµ^{{{(dp*)µ : confit {au vinaigre, comme des câpres}µ^{{{27(+x)µ ou aromateµ^(dp*)µ]) et fruit (grainesµ^27(+x)µ cuites {torréfiéesµ^{{{{(dp*)µ/grilléesµ27(+x)}µ} [base boissons/breuvagesµ^{{{(dp*)µ : café {succédané}µ^{{{27(+x)µ]) comestibleµ^0(+x)µ.

Détails :

Pousses utilisées anciennement pour communiquer de l'amertume à la bière. La plante contient dans les graines des alcaloïdes leur conférant une amertume certaineµ^{{{27(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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ATTENTION : toxique ; la plante est extrêmement faiblement ou nullement toxiqueµ^{{{5(+)µ..

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  Une plante tempérée. Il est préférable dans un sol léger à moyen légèrement acide. Il a besoin d'une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse et au gel^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A temperate plant. It is best in a light to medium slightly acidic soil. It needs an open sunny position. It is resistant to drought and frost^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Argentine, Australie, Grande-Bretagne *, Canada, Danemark, Europe, Malouines, France, Hawaï, Irlande, Portugal, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Argentina, Australia, Britain*, Canada, Denmark, Europe, Falklands, France, Hawaii, Ireland, Portugal, South America, Spain, Tasmania^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Mise en garde. Pas le balai espagnol Spartium junceum qui est toxique. Le balai est une mauvaise herbe sérieuse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Caution. Not Spanish broom Spartium junceum which is poisonous. Broom is a serious weed^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; Jardin! L'Encyclopédie ; auJardin.info ; www.homejardin.com ; Jardiner malin ; Wikipedia ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 276 [Sarothamnus scoparius (L.) Wimm.], par Louis Bubenicek) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 318 ; Diaz-Betancourt, M., et al, 2001, Weeds as a future source for human consumption. (On Plants For A Future website) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 139 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 45 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 28
- Recherche de/pour :
  - "Cytisus scoparius" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Genêt à balai" sur Google (pages, images et recettes) ;