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Curcuma caulina



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Une herbe de la famille du gingembre qui développe des tubercules. Il a un rhizome ou une tige souterraine. Les tubercules sont ronds et mesurent environ 10 cm de diamètre. Ils sont recouverts de racines fibr... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Zingiberaceae > Curcuma > Curcuma caulina - idu : 10329
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Explications de "AVI.O" :

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À suivre !




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A suivre !

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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Curcuma caulina J. Graham

    • Synonymes

      :

      Hitchenia caulina (J. Graham) Baker

    • Noms anglais et locaux

      :

      Indian arrowroot ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du gingembre qui développe des tubercules. Il a un rhizome ou une tige souterraine. Les tubercules sont ronds et mesurent environ 10 cm de diamètre. Ils sont recouverts de racines fibreuses. Il continue de croître d'année en année. Il a une tige feuillue dressée et non ramifiée de 0,9 à 1,2 m de haut. Les feuilles sont ovales à épées et mesurent 30 à 50 cm de long sur 7,5 à 10 cm de large. Les fleurs sont jaunes. Les fleurs ont une longue tige et sont sur un épi central. Les tubercules ont la taille d'une orange. Ils ont une chair blanche et recouverte de racines fibreuses{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family herb which develops tubers. It has an underground rhizome or stem. The tubers are round and about 10 cm across. They are covered with fibrous roots. It keeps growing from year to year. It has an erect, unbranched leafy stem 0.9-1.2 m high. The leaves are oval to sword shaped and 30-50 cm long by 7.5-10 cm wide. The flowers are yellow. The flowers have a long stalk and are on a central spike. The tubers are the size of an orange. They have white flesh and covered with fibrous roots{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les racines ou tubercules souterrains sont récoltés après 20 à 24 mois{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The underground roots or tubers are harvested after 20-24 months{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de boutures des rhizomes. Il est cultivé à partir de boutures de tubercules. Il est souvent planté très densément. Il peut y avoir 51 000 plants par hectare{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from cuttings of the rhizomes. It is grown from tuber cuttings. It is often planted very densely. There can be 51,000 plants per hectare{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : tubercules - amidon, racines{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Tubers - starch, Roots{{{0(+x).

    Détails

    : Les tubercules peuvent être utilisés pour produire de l'amidon d'arrow-root. Les tubercules sont nettoyés, râpés, lavés et tamisés et re-lavés puis séchés au soleil{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The tubers can be used to produce arrowroot starch. The tubers are cleaned, grated, washed and sieved and re-washed and then sun-dried{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse dans les zones humides des régions tropicales chaudes. Il convient à une zone de mousson avec des précipitations annuelles de 5 000 mm ou plus. Il est cultivé au bord des canaux d'irrigation. Il a besoin de conditions chaudes et humides. Il pousse dans les zones forestières où la pluviométrie annuelle est de 7 500 mm. Il pousse sur le Deccan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows in wet areas in the hot tropics. It suits a monsoonal area with annual rainfall of 5,000 mm or higher. It is grown on the edge of irrigation canals. It needs hot, moist conditions. It grows in forest areas where the annual rainfall is 7,500 mm. It grows on the Deccan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Inde *{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, India*{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 152, (As Hitchenia caulina) ; Fern, K., 2012, Tropical Species Database http://theferns.info/tropical/ ; J. D. Hooker, Fl. Brit. India 6:224. 1890 (As Hitchenia caulina) ; Kay, D. E., (Revised), 1987, Root Crops. Tropical Development and Crop Research: London. ; Kay, D.E., 1973, Root Crops, Digest 2, Tropical Products Institute, London, p 40 (As Hitchenia caulina) ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 30 ; Lim, T. K., 2016, Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants: Volume 12 Modified Stems, Roots p 6 ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p13 (As Hitchenia caulina) ; WATT, (As Curcuma caulina)

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
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Racine Tronc
Note comestibilité :
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Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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