Crataegus laevigata (Poir.) DC. 1825 (Aubépine)

Dénominations :

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- Nom botanique : Crataegus laevigata (Poir.) DC. (1825)
- Synonymes français :
  
  épine à fleurs, aubépine épineuse, épine blanche, épine de mai, poire à Bon Dieu, noble épine, poire d'oiseau, senellier, aubespin
- Synonymes :
  
  Crataegus oxyacantha auct. (synonyme selon GRIN) ;
  
  Dont basionyme : Mespilus laevigata Poir. 1798 ;
- Noms anglais et locaux :
  
  Midland hawthorn, England Hawthorn, may, English hawthorn, whitethorn, woodland hawthorn, rundhagtorn (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Rosales ;
  - Famille : Rosaceae ;
  - Genre : Crataegus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Fabidées ;
  - Ordre APN: Rosales ;
  - Famille APN : Rosaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un arbre à feuilles caduques. Il atteint 7,5-10 m de haut. Les arbres sont arrondis et épineux. Il y a peu d'épines. L'écorce est grise et lisse. Ça craque avec l'âge. Les feuilles mesurent 5 cm de long et de diamètre. Ils sont ovales. Les feuilles sont brillantes et vert moyen. Ils ont des lobes arrondis peu profonds. Les fleurs sont blanches ou roses et se présentent en grappes. Les fruits sont ronds ou ovales et rouges. Ils mesurent 2 cm de long. Chaque fruit a 2 noyaux. Les fruits sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A deciduous tree. It grows 7.5-10 m tall. The trees are rounded and thorny. There are few thorns. The bark is grey and smooth. It cracks with age. The leaves are 5 cm long and across. They are oval. The leaves are glossy and mid green. They have shallow rounded lobes. The flowers are white or pink and occur in clusters. The fruit are round or oval and red. They are 2 cm long. Each fruit has 2 stones. The fruit are edible^{{{0(+x).
  - Production :
    
    Les semis mettent 5 à 8 ans pour commencer à fructifier. Un arbre peut donner 30 à 60 kg de fruits^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Seedling trees take 5-8 years to start fruiting. A tree can yield 30-60 kg of fruit^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. La graine a besoin d'un traitement à froid. Les plantes peuvent également être greffées. Les boutures semi-mûres peuvent être trempées dans l'hormone d'enracinement et plantées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed. The seed need cold treatment. Plants can also be grafted. Semi-ripe cuttings can be dipped in rooting hormone and planted^{{{0(+x).

Multiplication :

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- Nombre de graines au gramme: 6

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fruit (fruitsµ^0(+x)µ [nourriture/aliment] crus ou cuits {en confitures}µ^{{{(dp*)µ) et feuille (feuillesµ^0(+x)µ) comestiblesµ^0(+x)µ.

Détails :

Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  Il est originaire d'Europe. Il pousse dans les bois et les haies. Il peut pousser dans une gamme de types de sols et de valeurs de pH. Il peut tolérer les sols humides ainsi que la sécheresse. Tempéré. Il convient aux zones de rusticité 5-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is native to Europe. It grows in woods and hedgerows. It can grow in a range of soil types and pH values. It can tolerate wet soils as well as drought. Temperate. It suits hardiness zones 5-9^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Afrique, Asie, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne *, Europe, Inde, Lituanie, Afrique du Nord, Russie, Slovaquie, Slovénie, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Asia, Australia, Balkans, Bosnia, Britain*, Europe, India, Lithuania, North Africa, Russia, Slovakia, Slovenia, Turkey^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe au moins 200 espèces de Crataegus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 200 or more Crataegus species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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zone 5-9

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; auJardin.info ; Jardin! L'Encyclopédie ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; PM
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 295 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 100 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 182 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 241 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 432 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 239 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 75 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 109 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 159 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Prodr. 2:630. 1825 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 291
- Recherche de/pour :
  - "Crataegus laevigata" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Aubépine" sur Google (pages, images et recettes) ;