Citrus limon (L.) Burm. f. 1768 (Citronnier)

Dénominations :

✖
- Nom botanique : Citrus limon (L.) Burm. f. (1768)
- Synonymes français :
  
  citron {fruit}, limonier
- Synonymes :
  
  Citrus limonium Risso, Citrus limonia Osbeck, Citrus medica var. limonum L, Probably now Citrus x limon
- Noms anglais et locaux :
  
  lemon, limum (ru translittéré), li meng (cn transcrit), ning meng (cn transcrit), Zitrone (de), limone (it), limão (pt), limoeiro-azedo (pt), limão-eureka (pt,br), limão-gênova (pt,br), limão-siciliano (pt,br), limão-verdadeiro (pt,br), limoeiro (pt,br), limón (es), limonero (es) ;

Classification

✖
- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Sapindales ;
  - Famille : Rutaceae ;
  - Genre : Citrus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Sapindales ;
  - Famille APN : Rutaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

✖
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un petit arbre à feuilles persistantes avec de courtes épines. Il atteint 7 m de haut et s'étend sur 3 m de diamètre. Il se ramifie librement. Les jeunes branches sont souvent rougeâtres. Les feuilles mesurent environ 5 à 12 cm de long. Ils sont verts et étirés en un point, avec des bords entaillés. La tige de la feuille n'est généralement pas ailée. Les feuilles n'ont pas beaucoup d'odeur. Les fleurs sont blanches, à 5 pétales et ont une forte odeur sucrée. Ils mesurent 4 à 5 cm de diamètre. Le fruit est de forme ovale et avec un bouton à la fin. Les fruits peuvent mesurer de 7 à 15 cm de long. La peau est assez fine, rugueuse et jaune clair. La chair est aigre et les graines sont ovales^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small evergreen tree with short spines. It grows to 7 m high and spreads to 3 m across. It branches freely. Young branches are often reddish. Leaves are about 5-12 cm long. They are green and drawn out to a point, with notched edges. The leaf stalk is usually not winged. The leaves do not have much of a scent. The flowers are white, with 5 petals and have a strong sweet smell. They are 4-5 cm across. The fruit is oval shaped and with a knob at the end. Fruit can be 7-15 cm long. The skin is fairly thin, rough and light yellow. The flesh is sour and the seeds are oval^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    De nombreux arbres sont des semis. De meilleurs arbres sont greffés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Many trees are seedlings. Better trees are grafted^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

✖

Fruit (fruitsµ^0(+x),27(+x)µ) comestibleµ^0(+x),27(+x)µ.

Détails :

Fruit en entierµ^{{{0(+x)µ ; plante largement cultivée dans le monde ; utilisation alimentaire universelle du jus de fruitµ^{{{27(+x)µ. Herbe, épiceµ^{{{0(+x)µ. Le jus peut être utilisé pour faire cailler le lait (agent de coagulation/caillage /caille-lait substitut de présure) pour la préparation de fromageµ^{{{(dp*)µ.

Partie testée : fruit fruit entier^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit whole fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

83.3 65 15 1.1

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

Tr 80 0.4 0.1

Risques et précautions à prendre :

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos :

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  Moins commune que les limes antillaises sur la côte de Papouasie-Nouvelle-Guinée mais plus commune dans les régions montagneuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Less common than West Indian limes on the coast in Papua New Guinea but more common in highland areas^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  Une plante subtropicale. Les arbres ne se portent pas bien sur la côte sous les tropiques, mais ils poussent bien à environ 1300 m et pousseront jusqu'à 2200 m d'altitude en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Ils préfèrent un sol léger à moyen et bien drainé. Ils résistent à la sécheresse mais la plupart des variétés sont sensibles au gel. Ils ont besoin d'une température supérieure à 3-5 ° C pour leur croissance. Ils conviennent aux régions tempérées chaudes. Dans les jardins botaniques de Brisbane. Il convient aux zones de rusticité 9-11^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A subtropical plant. Trees do not do well on the coast in the tropics but they grow well at about 1300 m and will grow up to 2200 m altitude in Papua New Guinea. They prefer a light to medium, well drained soil. They are drought resistant but most varieties are frost tender. They need a temperature above 3-5Â°C for growth. They suit warm temperate regions. In Brisbane Botanical Gardens. It suits hardiness zones 9-11^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Afrique, Asie, Australie, Bangladesh, Bénin, Bhoutan, Brésil, Burkina Faso, Cambodge, Cameroun, Caucase, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Amérique centrale, Chine, Colombie, RD Congo, Iles Cook, Costa Rica, CÃ´ te d'Ivoire, Cuba, Chypre, Afrique de l'Est, Éthiopie, Europe, Fidji, Géorgie, Ghana, Géorgie, Grèce, Guam, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde *, Indochine, Indonésie, Italie, Ivoire Côte, Kenya, Kiribati, Laos, Liban, Madagascar, Malawi, Malaisie, Maldives, Malte, Méditerranée, Mexique, Micronésie, Maroc, Mozambique, Myanmar, Nauru, Népal, Nouvelle-Calédonie, Niger, Nigéria, Afrique du Nord, Nord-est de l'Inde, Pacifique , Pakistan *, Palau, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Pérou, Philippines, Sao Tomé-et-Principe, Arabie saoudite, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Slovénie, Îles Salomon, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud,Espagne, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tadjikistan, Tanzanie, Thaïlande, Tonga, Turquie, Tuvalu, Ouganda, Emirats Arabes Unis, Emirats Arabes Unis, USA, Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Asia, Australia, Bangladesh, Benin, Bhutan, Brazil, Burkina Faso, Cambodia, Cameroon, Caucasus, Central Africa, Central African Republic, CAR, Central America, China, Colombia, Congo DR, Cook Islands, Costa Rica, CÃ´te d'Ivoire, Cuba, Cyprus, East Africa, Ethiopia, Europe, Fiji, Georgia, Ghana, Georgia, Greece, Guam, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, India*, Indochina, Indonesia, Italy, Ivory Coast, Kenya, Kiribati, Laos, Lebanon, Madagascar, Malawi, Malaysia, Maldives, Malta, Mediterranean, Mexico, Micronesia, Morocco, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nepal, New Caledonia, Niger, Nigeria, North Africa, Northeastern India, Pacific, Pakistan*, Palau, Papua New Guinea, PNG, Peru, Philippines, Sao Tome and Principe, Saudi Arabia, SE Asia, Sierra Leone, Slovenia, Solomon Islands, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tajikistan, Tanzania, Thailand, Tonga, Turkey, Tuvalu, Uganda, United Arab Emirates, UAE, USA, Vanuatu, Vietnam, West Africa, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe 20 espèces d'agrumes. Plusieurs hybrides se sont formés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 20 Citrus species. Several hybrids have been formed^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

✖
- Sources et/ou références : 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 89, par Louis Bubenicek) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; PM
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  AAK, 1994, Jeruk, Penerbit Kanisius, Jogyakarta. p 198 ; Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 42 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 128 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 117 ; Bernholt, H. et al, 2009, Plant species richness and diversity in urban and peri-urban gardens of Niamey, Niger. Agroforestry Systems 77:159-179 ; Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 184 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 123 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 261 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 272 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 307 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 172 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 575 ; Cameron, J.W. & Soost, R.K., 1979, Citrus, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 261 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 180 ; Chin, H.F., & Yong, H.S., 1996, Malaysian Fruits in Colour. Tropical press, Kuala Lumpur p 51 ; Clarke, W.C. & Thaman, R.R., 1993, Agroforestry in the Pacific Islands: Systems for sustainability. United Nations University Press. New York. p 230 ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 166 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 6 ; Cribb, A.B. & J.W., 1976, Wild Food in Australia, Fontana. p 25 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 384 ; Elevitch, C.R.(ed.), 2006, Traditional Trees of the Pacific Islands: Their Culture, Environment and Use. Permanent Agriculture Resources, Holualoa, Hawaii. p 245 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 215 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 217 ; Fl. indica 173. 1768 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 59 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 227 ; French, B.R., 2010, Food Plants of Solomon Islands. A Compendium. Food Plants International Inc. p 228 ; Hearne, D.A., & Rance, S.J., 1975, Trees for Darwin and Northern Australia. AGPS, Canberra p 46 ; Hiddins, L., 1999, Explore Wild Australia with the Bush Tucker Man. Penguin Books/ABC Books. p 132 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 492 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 128 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 171 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 433, 1800 ; Kybal, J., 1980, Herbs and Spices, A Hamlyn Colour Guide, Hamlyn Sydney p 76 ; Katende, A.B., Birnie, A & Tengnas B., 1995, Useful Trees and Shrubs for Uganda. Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. Regional Soil Conservation Unit, Nairobi, Kenya. p 186 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 61 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 538 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 132 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 277 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 156 ; Mbuya, L.P., Msanga, H.P., Ruffo, C.K., Birnie, A & Tengnas, B., 1994, Useful Trees and Shrubs for Tanzania. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 6. p 178 ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm ; Morton, J. F., 1987, Fruits of Warm Climates. Wipf & Stock Publishers p 160 ; Mulherin, J., 1994, Spices and natural flavourings. Tiger Books, London. p 103 ; Omawale, 1973, Guyana's edible plants. Guyana University, Georgetown p 26 ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 159 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 275 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nuts. ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 502 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 503 ; Thaman, R.R., 1976, The Tongan Agricultural System, University of the South Pacific, Suva, Fiji. p 389 ; Tredgold, M.H., 1986, Food Plants of Zimbabwe. Mambo Press. p 94 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 140 ; Vickery, M.L. and Vickery, B., 1979, Plant Products of Tropical Africa, Macmillan. p 43 ; Walter, A. & Lebot, V., 2007, Gardens of Oceania. ACIAR Monograph No. 122. p 132 ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 67 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 251
- Recherche de/pour :
  - "Citrus limon" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Citronnier" sur Google (pages, images et recettes) ;