Citrus junos Siebold ex Tanaka 1922 (Yuzu)

Dénominations :

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- Nom botanique : Citrus junos Siebold ex Tanaka (1922)
- Noms anglais et locaux :
  
  yuzu ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Sapindales ;
  - Famille : Rutaceae ;
  - Genre : Citrus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Sapindales ;
  - Famille APN : Rutaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un arbuste ou un petit arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 2 à 7 m. Les branches ont de longues épines robustes. Les feuilles mesurent 3 à 8 cm de long sur 1 à 4 cm de large. Il y a de fines dents le long du bord. Les fleurs sont isolées et blanches. Les fruits sont verts lorsqu'ils sont jeunes et jaunissent lorsqu'ils sont mûrs. Ils sont en forme de poire et mesurent 4 à 8 cm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An evergreen shrub or small tree. It grows 2-7 m tall. The branches have long stout spines. The leaves are 3-8 cm long by 1-4 cm wide. There are fine teeth along the edge. The flowers occur singly and are white. The fruit are green when young and turn yellow when ripe. They are pear shaped and 4-8 cm across^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Il peut être cultivé par graines, boutures ou stratification^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It can be grown by seeds, cuttings or layering^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fruit (fruitsµ^0(+x)µ) comestibleµ^0(+x)µ.

Partie testée : peler^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Peel^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

83.7 247 59 1.2

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ 150 0.3 0.1

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est un agrume assez cher au Japon. C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a fairly expensive citrus in Japan. It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  Il pousse dans des endroits subtropicaux. Il peut pousser dans les climats méditerranéens. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It grows in subtropical places. It can grow in Mediterranean climates. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Asie, Chine, Indonésie, Japon, Corée, Népal, Pacifique, Philippines, Asie du Sud-Est^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, China, Indonesia, Japan, Korea, Nepal, Pacific, Philippines, SE Asia^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il s'agit peut-être d'un hybride entre Citrus ichangensis x Citrus reticulata.^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is possibly a hybrid between Citrus ichangensis x Citrus reticulata^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 9 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 215 ; Lan-Phi, N. T., et al, 2009, Chemical and aroma profiles of yuzu (Citrus junos) peel oils of different cultivars. Food Chemistry 115: 1042-1047 ; Siebold Centen. Celebr. Festschr. 65; Bull. Sci. Fak. Terk.Kjusu Imp. Univ. 1(1):30. 1924 ; Tanaka,
- Recherche de/pour :
  - "Citrus junos" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Yuzu" sur Google (pages, images et recettes) ;