Citrus bergamia Risso & Poit. 1819 (Bergamotier)

Dénominations :

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- Nom botanique : Citrus bergamia Risso & Poit. (1819)
- Synonymes :
  
  Citrus aurantium subsp. bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engl. 1896, Citrus aurantium L. var. bergamia Loisel. 1819, Citrus x bergamia Risso & Poit. 1819, Citrus x limon (L.) Osbeck 1765 ;
- Noms anglais et locaux :
  
  bergamot ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Sapindales ;
  - Famille : Rutaceae ;
  - Genre : Citrus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Sapindales ;
  - Famille APN : Rutaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint une hauteur de 3 à 4 m. Il peut mesurer 12 m de haut avec un tronc de 25 cm de diamètre. Il a des branches irrégulières. Les feuilles sont simples et alternes. Ils sont grands et ovales. La lame mesure 12 cm de long sur 6 cm de large. Les fleurs sont petites et ont un doux parfum. Les fruits sont en forme de poire et mesurent 10 cm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An evergreen tree. It grows 3-4 m tall. It can be 12 m tall with a trunk 25 cm across. It has irregular branches. The leaves are simple and alternate. They are large and oval. The blade is 12 cm long by 6 cm wide. The flowers are small and have a sweet fragrance. The fruit are pear shaped and 10 cm across^{{{0(+x).
  - Production :
    
    Le fruit est utilisé pour l'huile. Il faut 200 kg de fruits pour produire 1 kg d'huile^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The fruit is used for oil. It takes 200 kg of fruit to produce 1 kg of oil^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes peuvent être cultivées par graines, par couches ou par boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown by seeds, layering or cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fruit (fruitsµ^27(+x)µ ; peauµ^(dp*)µ {zesteµ^0(+x)µ}) comestibleµ^0(+x),27(+x)µ.

Détails :

épiceµ^0(+x)µ

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante subtropicale. Il pousse mieux en plein soleil. Il ne convient pas aux sols très humides ou très secs. Il a besoin d'une température supérieure à 7 ° C. Il convient aux zones de rusticité 9-11^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a subtropical plant. It grows best in full sun. It does not do well with either very wet or very dry soils. It needs a temperature above 7Â°C. It suits hardiness zones 9-11^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Afrique, Asie, Australie, Cuba, Europe, France, Italie, Madagascar, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Turquie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Asia, Australia, Cuba, Europe, France, Italy, Madagascar, Mediterranean, Morocco, North Africa, Turkey^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe 20 espèces d'agrumes. Plusieurs hybrides se sont formés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 20 Citrus species. Several hybrids have been formed^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 88, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 261 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 189 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 172 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 214 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 215 ; Hist. nat. orangers 1:111, t. 53-56. 1819 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1731 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 142 ; Morton, ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 275 ; Risso & Poit. ; Tanaka,
- Recherche de/pour :
  - "Citrus bergamia" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Bergamotier" sur Google (pages, images et recettes) ;