Caryota urens L. 1753 (Palmier à vin)

Dénominations :

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- Nom botanique : Caryota urens L. (1753)
- Noms anglais et locaux :
  
  wine palm, fishtail palm, toddy Palm ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Arecidae ;
  - Ordre : Arecales ;
  - Famille : Arecaceae ;
  - Genre : Caryota ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Monocotylédones ;
  - Clade 2 : Commelinidées ;
  - Ordre APN: Arecales ;
  - Famille APN : Arecaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un seul palmier à tige atteignant 10 à 15 m de haut. Il peut mesurer 20 m de haut. Il a un gros tronc épais, annelé et gris. Les feuilles sont très grandes. Ils peuvent mesurer 5 à 6 m de long et 40 cm de large. Les frondes se cambrent. Ils sont deux fois divisés. Les folioles sont comme une queue de poisson ou une nageoire et avec des dents à l'extrémité. Les arbres fleurissent après 10 à 15 ans. Il ne fructifie qu'une seule fois puis meurt. Les fleurs sont portées sur de grandes grappes d'épis lourds et suspendus. Ils mesurent 3 à 7 m de long. Ils portent des fleurs mâles et femelles. Le fruit est rond et d'environ 2 cm de diamètre. Ils sont rougeâtres. Il y a 1-2 graines. Ils ressemblent à une noix de bétel fendue en deux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A single stemmed palm up to 10-15 m tall. It can be 20 m high. It has a large, thick, ringed, grey trunk. The leaves are very large. They can be 5-6 m long and 40 cm wide. The fronds arch over. They are twice divided. The leaflets are like a fishtail or fin and with teeth at the tip. Trees flower after 10-15 years. It only fruits once then dies. The flowers are borne on large bunches of heavy, hanging spikes. They are 3-7 m long. They bear both male and female flowers. The fruit is round and about 2 cm across. They are reddish. There are 1-2 seeds. They look like a betel nut split in half^{{{0(+x).
  - Production :
    
    Il croît rapidement. Des grappes de fleurs coupées, 20 litres de sève par jour peuvent être collectés. Un arbre mature produit 30 à 40 kg d'amidon à partir du tronc. Au Sikkim, les fruits sont disponibles en janvier^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is fast growing. From the cut flower clusters 20 litres of sap per day can be collected. A mature tree yields 30-40 kg of starch from the trunk. In Sikkim fruit are available in January^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines germent en 2-4 mois. Ils peuvent germer en moins d'un mois. Il peut tolérer le soleil tout en étant assez petit. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed. Seed germinate in 2-4 months. They can germinate in less than 1 month. It can tolerate sun while quite small^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuille (jeunes feuillesµ^{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ^{{{(dp*)µ : légumeµ^27(+x)µ]) et tronc (extraitµ^(dp*)µ {sèveµ^27(+x)µ [baseµ^(dp*)µ boissonsµ^{27(+x)µ/breuvagesµ(dp*)}µ alcoolisé(e)sµ^27(+x)µ] et moëlle [nourriture/aliment : féculeµ^{{{(dp*)µ (sagouµ^27(+x)µ)]}) comestibles.

Partie testée : sève^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Sap^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  Une plante tropicale. Il pousse dans les régions tropicales et tempérées chaudes. Il aime un sol profond et riche. Il pousse dans les zones ouvertes et dégagées de la forêt tropicale. Il convient aux endroits humides. Le sol doit être bien drainé. Au Sri Lanka, il pousse jusqu'à 1000 m d'altitude. Dans XTBG Yunnan. Il convient aux zones de rusticité 10-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. It grows in tropical and warm temperate regions. It likes a deep, rich soil. It grows in open, cleared areas of rainforest. It suits humid locations. The soil needs to be well drained. It Sri Lanka it grows up to 1,000 m above sea level. In XTBG Yunnan. It suits hardiness zones 10-12^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Afrique, Asie, Australie, Bangladesh, Cambodge, Chine, République dominicaine, Afrique de l'Est, Fidji, Grenade, Guam, Guatemala, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Laos, Madagascar, Malaisie, Maldives, Iles Marshall, Micronésie, Mozambique , Myanmar, Nauru, Népal, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sikkim, Slovénie, Sri Lanka, Thaïlande, États-Unis, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Asia, Australia, Bangladesh, Cambodia, China, Dominican Republic, East Africa, Fiji, Grenada, Guam, Guatemala, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Laos, Madagascar, Malaysia, Maldives, Marshall Islands, Micronesia, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nepal, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, SE Asia, Senegal, Sikkim, Slovenia, Sri Lanka, Thailand, USA, Vietnam, West Africa, West Indies, Zimbabwe^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe 12 espèces de Caryota. Ils sont tropicaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 12 Caryota species. They are tropical^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-3/-5,5°C

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 72, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
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- Recherche de/pour :
  - "Caryota urens" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Palmier à vin" sur Google (pages, images et recettes) ;