Dénominations

• Nom botanique :

  Carica papaya L. (1753)
  
  

• Synonymes

  :
  
  Carica peltata Hook. & Arn, Carica posoposa L, Carica sativa Tussac, Papaya carica Gaertn, Papaya edulis Bojer, Papaya vulgaris A DC, et d'autres
  
  

• Noms anglais et locaux

  :
  
  pawpaw (au), papaya, Melonenbaum (de), Papajabaum (de), Papajapflanze (de), mamão (pt,br), papaia (pt,br), mamón (es), papayero (es), papaja (sv) ;
  
  

Classification

• classique :
  
  
  • Règne : Plantae ;
  • Sous-règne : Tracheobionta ;
  • Division : Magnoliophyta ;
  • Classe : Magnoliopsida ;
  • Sous-classe : Dilleniidae ;
  • Ordre : Violales ;
  • Famille : Caricaceae ;
  • Genre : Carica ;
  
  
  
• phylogénétique :
  
  
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN: Brassicales ;
  • Famille APN : Caricaceae ;
  
  
  
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons
  
  
• 

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  

  • Description

    :
    
    La papaye est l'un des fruits les plus connus des tropiques. La plante droite à tige molle atteint 3 à 5 mètres de haut et n'a que de temps en temps des branches. La tige est légèrement ligneuse et présente des cicatrices de feuilles mortes le long de celle-ci. Au sommet de la plante, il y a un bouquet de feuilles. Les feuilles sont grandes (50 cm de large) profondément lobées et reposent sur de longues tiges. Les tiges des feuilles mesurent 90 cm de long. Il y a une couronne de feuilles au sommet du tronc. Les arbres peuvent être mâles, femelles ou bisexuels. Les fleurs mâles sont petites et blanches et sur de longues tiges. Les fleurs femelles et bisexuées sont sur de courtes tiges. Ceux-ci n'ont aucun fruit, fruit rond et fruit long respectivement. Il existe trois formes de fruits longs. Les graines sont noires^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Pawpaw is one of the very well known fruits of the tropics. The straight soft stemmed plant grows up to 3-5 metres tall and only occasionally has branches. The stem is softly woody and has scars from fallen leaves along it. At the top of the plant there are a clump of leaves. The leaves are large (50 cm wide) deeply lobed and on long leaf stalks. The leaf stalks are 90 cm long. There is a crown of leaves at the top of the trunk. Trees can be male, female or bisexual. The male flowers are small and white and on long stalks. Female and bisexual flowers are on short stalks. These have no fruit, round fruit and long fruit respectively. There are three forms of long fruit. The seeds are black^{{{0(+x).
    
    

  • Production

    :
    
    Les graines émergent en 2 à 3 semaines. La croissance végétative avant la floraison est de 4 à 8 mois. Les fruits sont produits en un ou plusieurs à l'aisselle des feuilles, environ toutes les 1 à 2 semaines, dans de bonnes conditions de croissance. Ainsi, avec une bonne croissance, 100 fruits peuvent être produits à partir d'une plante par an. Le développement des fruits de la pollinisation à la maturité est d'environ 2-3 mois. Sur la côte des régions tropicales équatoriales, les papayes commencent à produire des fruits après environ 4 ou 5 mois, mais dans les hautes terres, cela peut ne pas commencer avant 12 à 18 mois. Les premiers fruits produits et mûrs, sont prêts 6 à 11 mois après la plantation. La durée de vie pratique des arbres est d'environ 2 à 3 ans, bien que les arbres puissent vivre de 10 à 12 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Seeds emerge in 2 to 3 weeks. Vegetative growth before flowering is 4-8 months. Fruit is produced as one or more per leaf axil, about every 1-2 weeks, under good growing conditions. So with good growth 100 fruit can be produced from one plant in a year. Fruit development from pollination to maturity is about 2-3 months. On the coast in tropical equatorial regions, pawpaws start producing fruit after about 4 or 5 months but in the highlands this may not start for 12-18 months. The first fruit produced and ripe, are ready 6-11 months from planting. Practical tree life is about 2 to 3 years, although trees may live for 10-12 years^{{{0(+x).
    
    

  • Culture

    :
    
    Les graines de papaye poussent facilement et les plantes poussent rapidement. Des graines fraîches peuvent être utilisées, ou si des graines sèches sont utilisées, elles doivent être trempées avant la plantation. Les graines doivent être plantées à une température de 24-30 ° C. Pour bien produire, ils ont besoin d'un sol raisonnablement fertile. Les graines peuvent être semées directement ou les graines peuvent être placées dans une pépinière et les semis transplantés. Les graines dans une pépinière doivent avoir une profondeur d'environ 1 à 2 cm. Les semis peuvent être repiqués lorsqu'ils atteignent environ 20 cm de hauteur. Les plantes doivent être espacées d'environ 3 m. La production continue de fruits dépend de la fertilité, de la température et de l'humidité adéquates pour maintenir une croissance active. Le fruit est produit toute l'année mais le taux de croissance et de développement diminue avec la température. De plus, la taille et la qualité des fruits diminuent à des températures plus basses. La pollinisation se fait par le vent et les insectes. Normalement, une pollinisation croisée et une autopollinisation se produisent. La pollinisation n'est normalement pas limitative. Les graines sont largement dispersées par les oiseaux, les chauves-souris et les humains. Les graines restent viables pendant quelques mois et germent également librement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Pawpaw seeds grow easily and plants grow quickly. Fresh seeds can be used, or if dry seeds are used they should be soaked before planting. Seeds should be planted with a temperature of 24-30°C. To produce well they need a reasonably fertile soil. Seeds can be sown directly or the seeds can be put in a nursery and the seedlings transplanted. Seeds in a nursery should be about 1-2 cm deep. Seedlings can be transplanted when they are about 20 cm high. Plants should be about 3 m apart. Continuous fruit production depends on fertility, temperature and moisture being adequate to maintain active growth. The fruit is produced year round but the growth and development rate decreases with temperature. Also the size and quality of fruit declines at lower temperatures. Pollination is by wind and insects. Normally cross and self pollination both occur. Pollination is not normally limiting. Seeds are widely dispersed by birds, bats and people. Seeds remain viable for a few months and also germinate freely^{{{0(+x).
    
    

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

• Statut

  :
  
  C'est un arbre fruitier commun et cultivé. En Papouasie-Nouvelle-Guinée, il est présent dans toutes les zones de plaine des jardins et des buissons. Les arbres sont près des maisons dans les hautes terres. Le fruit est populaire pour les collations et les aliments pour bébés^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a common and cultivated fruit tree. In Papua New Guinea it occurs in all lowland areas in gardens and bush. Trees are near houses in the highlands. The fruit is popular for snacks and baby food^{{{0(+x).
  
  

• Distribution

  :
  
  C'est une plante tropicale. Les papayes pousseront du niveau de la mer jusqu'à environ 1700 m d'altitude dans les tropiques équatoriales. Dans les régions plus froides, ils doivent être plantés, mais dans les régions tropicales humides, ils sont généralement auto-semés. La lumière du soleil permet la germination lorsque la forêt est défrichée. Les plantes ne supportent pas le gel. Une température de 25-30 ° C convient. Ils ont besoin d'une température nocturne supérieure à 12 ° C. De plus, ils ne supportent pas l'horreur. Les plantes meurent après 48 heures dans l'eau stagnante. Il a besoin d'un pH compris entre 5 et 8. Il convient aux zones de rusticité 11-12. Dans XTBG Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a tropical plant. Pawpaws will grow from sea level up to about 1700 m altitude in the equatorial tropics. In cooler regions they have to be planted but in humid tropical regions are commonly self sown. Sunlight allows germination when forest is cleared. Plants cannot stand frost. A temperature of 25-30°C is suitable. They need a night temperature above 12°C. Also they cannot stand water-logging. Plants die after 48 hours in standing water. It needs a pH between 5-8. It suits hardiness zones 11-12. In XTBG Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation

  :
  
  Afghanistan, Afrique, Amazonie, Samoa américaines, Andamans, Angola, Antigua-et-Barbuda, Argentine, Aruba, Asie, Australie, Bahamas, Bangladesh, Barbade, Belize, Bénin, Bermudes, Bolivie, Brésil, Burkina Faso, Burundi, Cambodge, Cameroun, Caraïbes, Iles Caroline, Afrique centrale, Amérique centrale *, Chili, Chine, Chuuk, Colombie, RD Congo, Congo, Îles Cook, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominique, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental , Équateur, El Salvador, Éthiopie, Fidji, FSM, Guyane française, Gabon, Gambie, Ghana, Grenade, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Honduras , Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Japon, Kenya, Kiribati, Laos, Petites Antilles, Libéria, Madagascar, Malawi, Malaisie, Maldives, Mali, Mamao, Marquises, Îles Marshall, Martinique,Maurice, Mexique, Micronésie, Mozambique, Myanmar, Nauru, Népal, Nouvelle-Calédonie, Nicaragua, Niger, Nigéria, Amérique du Nord, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Pakistan, Palau, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Pérou, Philippines, Pohnpei , Puerto Rico, Samoa, São Tomé et Príncipe, Arabie Saoudite, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Sikkim, Îles Salomon, Somalie, Afrique du Sud, Amérique du Sud *, Soudan du Sud, Afrique australe, Sri Lanka, Sainte-Lucie , Saint-Vincent-et-Grenadines, Suriname, Taiwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Trinité-et-Tobago, Turks & Caicos, Tuvalu, Ouganda, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Iles Vierges, Afrique de l'Ouest , Antilles, Yap, Zambie, Zimbabwe,Palaos, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Pérou, Philippines, Pohnpei, Porto Rico, Samoa, São Tomé et Príncipe, Arabie Saoudite, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Sikkim, Îles Salomon, Somalie, Sud Afrique, Amérique du Sud *, Soudan du Sud, Afrique australe, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Suriname, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Trinité-et-Tobago, Turks & Caicos, Tuvalu, Ouganda, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Iles Vierges, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yap, Zambie, Zimbabwe,Palaos, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Pérou, Philippines, Pohnpei, Porto Rico, Samoa, São Tomé et Príncipe, Arabie Saoudite, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Sikkim, Îles Salomon, Somalie, Sud Afrique, Amérique du Sud *, Soudan du Sud, Afrique australe, Sri Lanka, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Suriname, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Trinité-et-Tobago, Turks & Caicos, Tuvalu, Ouganda, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Iles Vierges, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yap, Zambie, Zimbabwe,Suriname, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Trinité-et-Tobago, Turks & Caicos, Tuvalu, Ouganda, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Îles Vierges, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yap, Zambie , Zimbabwe,Suriname, Taïwan, Tanzanie, Thaïlande, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Trinité-et-Tobago, Turks & Caicos, Tuvalu, Ouganda, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Îles Vierges, Afrique de l'Ouest, Antilles, Yap, Zambie , Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Amazon, American Samoa, Andamans, Angola, Antigua and Barbuda, Argentina, Aruba, Asia, Australia, Bahamas, Bangladesh, Barbados, Belize, Benin, Bermuda, Bolivia, Brazil, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Caribbean, Caroline Islands, Central Africa, Central America*, Chile, China, Chuuk, Colombia, Congo DR, Congo, Cook Islands, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominica, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Ecuador, El Salvador, Ethiopia, Fiji, FSM, French Guiana, Gabon, Gambia, Ghana, Grenada, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, Honduras, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Kenya, Kiribati, Laos, Lesser Antilles, Liberia, Madagascar, Malawi, Malaysia, Maldives, Mali, Mamao, Marquesas, Marshall Islands, Martinique, Mauritius, Mexico, Micronesia, Mozambique, Myanmar, Nauru, Nepal, New Caledonia, Nicaragua, Niger, Nigeria, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Palau, Panama, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Peru, Philippines, Pohnpei, Puerto Rico, Samoa, São Tomé and Príncipe, Saudi Arabia, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, Sikkim, Solomon Islands, Somalia, South Africa, South America*, South Sudan, Southern Africa, Sri Lanka, St Lucia, St. Vincent and Grenadines, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Timor-Leste, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad and Tobago, Turks & Caicos, Tuvalu, Uganda, USA, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Virgin Islands, West Africa, West Indies, Yap, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes

  :
  
  Désormais, une seule espèce est incluse et les autres sont placées dans la Vasconcellea. Il a peut-être des propriétés anticancéreuses. Fruit est raisonnablement riche en folates 62-97?g / 100^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Now only one species is included and the others are put in the Vasconcellea.It possibly has anti-cancer properties. Fruit are reasonably high in folates 62-97μg/100^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  LE JOURNAL DES FEMMES - Tout sur... la papaye ; marmiton Flan de Papaye ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
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• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Carica papaya" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Papayer" sur Google (pages, images et recettes) ;
  
  
  
  

Sous-espèces, variétes...

• Papayer
• Papayer
• Papayer cv. 'Solo'

Espèces du même genre (Carica)

• Carica chilensis
• Carica horovitziana
• Carica longiflora
• Carica omnilingua
• Carica papaya L. (Papayer)
• Carica pulchra
• Carica quercifolia
• Carica sphaerocarpa
• Carica sprucei
• Carica x pentagona

Espèces de la même famille (Caricaceae)

• Carica chilensis
• Carica horovitziana
• Carica longiflora
• Carica omnilingua
• Carica papaya L.
• Carica pulchra
• Carica quercifolia
• Carica sphaerocarpa
• Carica sprucei
• Carica x pentagona
• Jacaratia corumbensis
• Jacaratia digitata (Poeppig et Endl.) Solms-Laub.
• Jacaratia dolichaula
• Jacaratia heptaphylla
• Jacaratia mexicana
• Jacaratia spinosa (Aubl.) A.DC.
• Jarilla heterophylla
• Vasconcellea candicans (A. Gray) A. DC.
• Vasconcellea cauliflora (Jacq.) A.DC.
• Vasconcellea chrysopetala
• Vasconcellea chrysophila
• Vasconcellea citriformis
• Vasconcellea crassipetala
• Vasconcellea dodecaphylla
• Vasconcellea glandulosa
• Vasconcellea goudotiana Triana & Planch.
• Vasconcellea microcarpa
• Vasconcellea monoica (Desf.) A. DC.
• Vasconcellea palandensis
• Vasconcellea parviflora
• Vasconcellea pentandra
• Vasconcellea pubescens A. DC.
• Vasconcellea quercifolia A. St.-Hil.
• Vasconcellea stipulata
• Vasconcellea weberbaueri
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