Bunias orientalis L. 1753 (Bunias d'orient)

Dénominations :

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- Nom botanique : Bunias orientalis L. (1753)
- Synonymes français :
  
  roquette turque ou de Turquie, roquette d'Orient
- Synonymes :
  
  Bunias perennis Sm. 1813 ;
  
  Dont basionyme : x ;
- Noms anglais et locaux :
  
  hill mustard, Turkish rocket, warty-cabbage, orientalisches Zackenschötchen (de), Morgenländisches Zackenschötchen (de), ryssgubbe (sv), dikaia retka (ru translittéré) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Dilleniidae ;
  - Ordre : Capparales ;
  - Famille : Brassicaceae ;
  - Genre : Bunias ;
  - Section : x ;
  - Nom complet : ? ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Brassicales ;
  - Famille APN : Brassicaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une herbe de la famille du chou. C'est une plante vivace. Il peut se développer comme une année ou une biennale. Il atteint 1 m de haut. Il pousse en un bouquet^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A cabbage family herb. It is a perennial plant. It can grow as an annual or biennial. It grows up to 1 m tall. It grows into a clump^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fleur (fleursµ^0(+x)µ [nourriture/alimentµ^{{{(dp*)µ]) et feuille (feuillesµ^0(+x),27(+x)µ et jeunes pousses/tigesµ^{{{(dp*)µ consommées {crues ou cuites}µ^{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ^{{{2(+)(dp*)µ : saladeµ^27(+x)µ ou légumeµ^{0(+x)(dp*),2(+)(dp*)}µ vertµ^27(+x)µ (potherbeµ^(dp*)µ)]) comestible.

Détails :

Plante importante localement ; consommée en Pologne et en Russieµ^{{{27(+x)µ.

Partie testée : feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Petite histoire-géo :

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Aire d'origine : Asie tempérée et Europeµ{{{2(+)µ. :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation) : voir GRIN ("2").

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il peut survivre au gel et à la sécheresse. Il convient à la zone de rusticité 4^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It can survive frost and drought. It suits hardiness zone 4^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Arménie, Asie, Azerbaïdjan, Biélorussie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Asie centrale, Chine, Estonie, Europe, Géorgie, Hongrie, Iran, Irak, Kazakhstan, Moldavie, Mongolie, Pologne, Russie, Sibérie occidentale, Roumanie, Ukraine russe, Slovénie, Turquie , USA, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Armenia, Asia, Azerbaijan, Belarus, Britain, Bulgaria, Central Asia, China, Estonia, Europe, Georgia, Hungary, Iran, Iraq, Kazakhstan, Moldova, Mongolia, Poland, Russia, Western Siberia, Romania, Russian Ukraine, Slovenia, Turkey, USA, Yugoslavia^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il n'y a que 2 espèces de Bunias^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are only 2 Bunias species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; INPN ; HYPPA ; La cuisine sauvage ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 59, par Louis Bubenicek) ;
  
  Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre
  
  dont biographie/références : Blamey & Grey-Wilson, Bois, Couplan, Sturtevant, Uphof, Usher, Vilmorin-Andrieux cie :: Bubenicek, Facciola
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 69 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 57 Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 139 Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 263 Jackes, D. A., Edible Forest Gardens Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Sp. pl. 2:670. 1753 USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) Zhou Taiyan, Lu Lianli, Yang Guang; Ihsan A. Al-Shehbaz, BRASSICACEAE (CRUCIFERAE), Flora of China.
- Recherche de/pour :
  - "Bunias orientalis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Bunias d'orient" sur Google (pages, images et recettes) ;