Argania spinosa (L.) Skeels 1911 (Arganier)

Dénominations :

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- Nom botanique : Argania spinosa (L.) Skeels (1911)
- Synonymes français :
  
  argane, argan, bois de fer, aranier, huile d'argan, olivier du Maroc
- Synonymes :
  
  Argania sideroxylon Roem. & Schult. (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Elaeodendron argan Retz. 1791, Sideroxylon argan (Retz.) Baill.1890, Sideroxylon argania (synonyme selon DPC), Tekelia spinosa (L.) Scop. 1777, Verlangia argan (Retz.) Neck. ex Raf. 1838 ;
  
  Dont basionyme : Sideroxylon spinosum L. 1753 ;
- Noms anglais et locaux :
  
  argantree (argan tree), goat-tree, argan oil, Morocco iron-wood, argan, Arganbaum (de), Marokkoolive (de), ardjan (ma), argan (es), Oleaum araganiae (officinal) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Dilleniidae ;
  - Ordre : Ebenales ;
  - Famille : Sapotaceae ;
  - Genre : Argania ;
  - Section : x ;
  - Nom complet : ? ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Ordre APN: Ericales ;
  - Famille APN : Sapotaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un arbre à feuilles persistantes épineux de taille moyenne. Les feuilles sont petites, oblongues et glabres. Ils se produisent en grappes. Les fleurs sont petites et vert jaunâtre. Les fleurs sont sur les pointes des tiges. Les fruits sont durs et verts. Ils sont comme des olives. Le fruit a une pierre avec 3 noyaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A medium sized thorny evergreen tree. The leaves are small, oblong and hairless. They occur in clusters. The flowers are small and yellowish-green. The flowers are on the tips of the stems. The fruit are hard and green. They are like olives. The fruit have a stone with 3 kernels^{{{0(+x).
  - Production :
    
    C'est un arbre à vie longue. Jusqu'à 1 kg d'huile peut être produit par arbre. Les noix sont broyées pour produire une pâte, puis de l'eau est ajoutée pour extraire l'huile^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is a long lived tree. Up to 1 kg of oil can be produced per tree. The nuts are ground to produce a paste and then water is added to extract the oil^{{{0(+x).

Multiplication :

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- Nombre de graines au gramme: 0,63

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Fruit (extrait grainesµ^{{{27(+x)µ [nourriture/aliment : huileµ^{{{{2(+)(dp*),27(+x)}µ]) comestible.

Détails :

Noix - huileµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : noix - huile^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Nuts - oil^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre :

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néant, inconnus ou indéterminés.

Petite histoire-géo :

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Aire d'origine : Afrique2. :: Plus de détails et d'infos (dont zone(s) de naturalisation et/ou de culture) : voir GRIN ("2").

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est une huile importante au Maroc. C'est une huile chère vendue aux restaurants en Europe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is an important oil in Morocco. It is an expensive oil sold to restaurants in Europe^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  Une plante de climat tropical à méditerranéen. Il pousse dans le sud-ouest du Maroc. Il convient aux environnements chauds et durs et peut tolérer l'eau saumâtre. Il peut tolérer la sécheresse. Il peut tolérer le gel. Il pousse dans les zones avec une pluviométrie annuelle comprise entre 100 et 500 mm. Il peut pousser dans des endroits arides^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical to Mediterranean climate plant. It grows in Southwest Morocco. It suits hot harsh environments and can tolerate brackish water. It can tolerate drought. It can tolerate frost. It grows in areas with an annual rainfall between 100-500 mm. It can grow in arid places^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Afrique, Algérie, Australie, Iles Canaries, Afrique de l'Est, Egypte, Haïti, Israël, Kenya, Libye, Méditerranée, Maroc, Afrique du Nord, Espagne, Soudan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Algeria, Australia, Canary Islands, East Africa, Egypt, Haiti, Israel, Kenya, Libya, Mediterranean, Morocco, North Africa, Spain, Sudan^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il n'y a qu'une seule espèce d'Argania. Il est riche en vitamine E^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There is only one Argania species. It is rich in Vitamin E^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-3/-4/-6/-8/-10°C (-20?)

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; ²"GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 33, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 41 (As Argania sideroxylon) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 226 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 71 (As Argania sideroxylon) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1721 (As Argania sideroxylon) ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 31 (As Argania sideroxylon) ; Mizrahi, Y. and Nerd, A. (1996). New crops as a possible solution to the troubled Israeli export market. In: J. Janick and J.E. Simon (eds). Progress in New Crops: Proceedings of the Third National New Crops Symposium. American Society of Horticultural Sciences. p. 56-64 ; Morton, J. F. & Voss, G. L., 1987, The Argan Tree (Argania sideroxylon, Sapotaceae), a Desert Source of Edible Oil. Economic Botany 41(2) pp. 221-233 ; Nassif, F., & Tanji, A., 2013, Gathered food plants in Morocco: The long forgotten species in Ethnobotanical Research. Life Science Leaflets 3:17-54 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 10th June 2011] ; U.S.D.A. Bur. Pl. Industr. Bull. 227:28. 1911 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 70 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 79, 151 ; www.worldagroforestrycentre.org/treedb/
- Recherche de/pour :
  - "Argania spinosa" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Arganier" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Argania) : 1 taxons

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- Argania spinosa (L.) Skeels (Arganier)

Espèces de la même famille (Sapotaceae) : 50 taxons (sur 367)

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