Une herbe de la famille du gingembre. Il atteint 2-3 m de haut. Le rhizome a un parfum. Il peut mesurer 1,5 cm de diamètre. Les fausses tiges sont espacées de 20 à 50 cm. Il y a 20 à 40 feuilles sur chaque ... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Coeur (menu général)

Vita > Plantae > Magnoliophyta > Liliopsida > Zingiberales >
Zingiberaceae > Amomum > Amomum villosum - idu : 2173
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Liliopsida > Zingiberales > Zingiberaceae > Amomum
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Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Pas d'illustration
pour le moment 😕


- Cette partie est à compléter,
si vous voulez participer,
n'hésitez pas à
nous contacter à cette adresse : patlm@live.fr
ou via ce formulaire de contact 😉 -


  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Amomum villosum Lour. (1790)

    • Synonymes français

      :

      cardamome de Chine, cardamome poilue de Chine

    • Synonymes

      :

      Cardamomum villosum (Lour.) Kuntze, 1891, Amomum echinosphaera K.Schum. 1899 [Amomum villosum var. villosum], Amomum x anthioides Wall. ex Baker [? Amomum villosum var. x anthioides], Elettaria villosa (Lour.) Miq. 1859, Zingiber villosum (Lour.) Stokes 1812 ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      China cardamom, bastard cardamom, false cardamom, Malabar cardamom, Tavoy cardamom, wild Siamese cardamom, Siam-Kardamom (de), Bastard-Kardamom (de), sha ren (cn transcrit), sha ren (cn transcrit) [Amomum villosum var. villosum], uo sha ren (cn transcrit) [Amomum villosum var. xanthioides] ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du gingembre. Il atteint 2-3 m de haut. Le rhizome a un parfum. Il peut mesurer 1,5 cm de diamètre. Les fausses tiges sont espacées de 20 à 50 cm. Il y a 20 à 40 feuilles sur chaque fausse tige. Ils deviennent plus petits le long de la tige. Le limbe mesure 13 à 45 cm de long sur 1 à 9 cm de large. Il y a 1 à 3 tiges fleuries près de la base. Celles-ci mesurent 5 à 15 cm de long. Les fruits mesurent jusqu'à 1,5 cm de long. Ils sont épineux. Ils sont rouge verdâtre ou brun rougeâtre. Les graines sont anguleuses à rondes et mesurent 2-3 mm de diamètre. Ils sont bruns et deviennent noirs. Il y en a 15 dans chaque section{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family herb. It grows 2-3 m tall. The rhizome has a scent. It can be 1.5 cm across. The false stems are 20-50 cm apart. There are 20-40 leaves on each false stem. They become smaller up the stem. The leaf blade is 13-45 cm long by 1-9 cm wide. There are 1-3 flowering stalks near the base. These are 5-15 cm long. The fruit are up to 1.5 cm long. They are prickly. They are greenish-red or reddish-brown. The seeds are angular to round and 2-3 mm across. They are brown and turn black. There are 15 in each section{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Fruit (grainesµ64µ [assaisonnement : aromateµ{{{(dp*)µ (condimentµ(dp*)µ aromatiqueµ2(+)µ) et épiceµ64µ]) comestible.

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une plante alimentaire cultivée. C'est important au Laos{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated food plant. It is important in Laos{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il est cultivé comme plante de sous-étage en forêt. Il pousse dans la forêt à feuilles persistantes des plaines et des montagnes. Il pousse entre 100 et 1650 m au-dessus du niveau de la mer. Dans XTBG Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It is grown as an under-storey plant in forest. It grows in open lowland and mountain evergreen forest. It grows between 100-1,650 m above sea level. In XTBG Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Cambodge, Chine, Hong Kong, Inde, Indochine, Corée, Laos, Myanmar, Asie du Sud-Est, Thaïlande, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Cambodia, China, Hong Kong, India, Indochina, Korea, Laos, Myanmar, SE Asia, Thailand, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 150 espèces d'Amomum. Ils sont pour la plupart tropicaux. C'est comme la cardamome{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 150 Amomum species. They are mostly tropical. It is like cardamom{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 38, par Johannes Seidemann) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 24 (As Amomum echinosphaera) ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 927 (As Amomum echinosphaera) ; e-monocot.org/taxon/urn:kew.org:wcs:taxon:219541 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 50 ; Fl. cochinch. 1:4. 1790 ; Hill, M. & Hallam, D., (eds), 1997, Na Hang Nature Reserve, Tat Ke Sector. Site description and conservation evaluation. Hanoi. p 76 ; Lu, C.L., Zhao, H. Y. and Jiang, J. G., 2013, Evaluation of multi-activites of 14 edible species from Zingiberaceae. Int. J. Food Sci Nutr. 64(1):28-35 ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 274 ; Sang, D. T., & Mizoue, K. O. N., 2012, Use of Edible Forest Plants among Indigenous Ethnic Minorities in Cat Tien Biosphere Reserve, Vietnam. Asian Journal of Biodiversity Vol. 3 (1), p 23-49 ; www.zingiberaceae.e-monocot.org/taxonomy/term/1192 ; Xu, You-Kai, et al, 2004, Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China. Economic Botany. 58(4): 647-667.

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Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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