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Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 2 m de haut et 15 cm de large. Les feuilles atteignent généralement 15-30 cm de haut et les tiges fleuries sont plus hautes. Les bulbes me... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Explications de "AVI.O" :

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(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



   
Note alimentaire  

MiamMiamMiam     |    

   Note médicinale  

SosSos

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Illustration Allium giganteum, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via plantillustrations
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Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via plantillustrations




Illustration Allium giganteum, Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora, via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Allium giganteum, Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora, via plantillustrations  - Fermer      

Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora, via plantillustrations








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Allium giganteum Regel (1883)

    • Synonymes français

      :

      ail géant, oignon géant, poireau géant

    • Synonymes

      :

      Allium procerum Trautv. ex Regel 1884 ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      giant onion, Oriental royal Salep, Riesenlauch (de), jättelök (sv) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 2 m de haut et 15 cm de large. Les feuilles atteignent généralement 15-30 cm de haut et les tiges fleuries sont plus hautes. Les bulbes mesurent 4 à 6 cm de diamètre. Les feuilles sont plates, larges et tentaculaires. Les feuilles ont une odeur d'oignon lorsqu'elles sont meurtries. Les tiges de la fleur proviennent du centre des feuilles. Les fleurs forment des boules comme des têtes de 10 à 15 cm de diamètre. Ces têtes ont des fleurs rose violacé{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An onion family plant. A bulb plant. It grows to 2 m tall and 15 cm wide. The leaves usually reach 15-30 cm high and the flowering stems are taller. The bulbs are 4-6 cm across. The leaves are flat, wide and sprawling. The leaves have an onion smell when bruised. The flower stems comes from the centre of the leaves. The flowers form ball like heads 10-15 cm across. These heads have flowers which are purplish-pink{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il peut être cultivé à partir de graines ou de division des bulbes. Les bulbes doivent être plantés assez profondément. Une profondeur de 20 cm convient. Les plantes doivent être espacées de 20 à 30 cm{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It can be grown from seed or division of the bulbs. Bulbs should be planted fairly deeply. A depth of 20 cm is suitable. Plants should be spaced 20-30 cm apart{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Racine (bulbes : crus ou cuits [nourritureµ(dp*)µ/alimentµ27(+x)µ et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ouµ{{{(dp*)µ condimentµ27(+x)µ aromatiqueµ{{{(dp*)µ)]) et feuille (feuilles : idem bulbesµ|{{{(dp*)(27(+x))µ, ex. comme potherbeµ{{{(dp*)µ) comestibles.(1*)

    Partie testée

    : bulbe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Bulb{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ{{{(rp*)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat tempéré et méditerranéen. Il est originaire d'Asie centrale. Il préfère une position ensoleillée et un sol léger et bien drainé. Il peut pousser à l'ombre légère et tolérer des conditions chaudes. Il est résistant au gel. Il convient aux zones de rusticité 7-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate and Mediterranean climate plant. It is native to Central Asia. It prefers a sunny position and a light well drained soil. It can grow in light shade and tolerate hot conditions. It is frost hardy. It suits hardiness zones 7-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Asie, Australie, Asie centrale, Himalaya, Pakistan, Russie, Slovénie, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Asia, Australia, Central Asia, Himalayas, Pakistan, Russia, Slovenia, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 17, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 241 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 126 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Gartenflora 32:97, t. 1113. 1883 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 280 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 19 ; Woodward, P., 1996, Garlic and Friends. The History, Growth and Use of Edible Alliums. Hyland House. p 193

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
lundi 20 mai 2024, à 10h50


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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