Agave sobria Brandegee 1889

Dénominations :

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- Nom botanique : Agave sobria Brandegee (1889)
- Synonymes :
  
  Dont basionyme : x ;
- Noms anglais et locaux :
  
  mescal pardo (es), pardo (es) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Liliidae ;
  - Ordre : Liliales ;
  - Famille : Liliaceae ;
  - Sous-famille : Agavoideae ;
  - Genre : Agave ;
  - Sous-genre : Agave ;
  - Section : Deserticolae ;
  - Nom complet : Agave sobria subsp. Sobria Brandegee 1889 ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Monocotylédones ;
  - Ordre APN: Asparagales ;
  - Famille APN : Asparagaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Tronc (bulbe cuit : roti [base boissons/breuvagesµ^{{{(dp*)µ : mezcalµ^160(167(+))µ]) comestible.(1*)

Détails :

Howard S. Gentry (1982) ne croyait pas Townsend Brandegee (1889) selon laquelle A. sobria n'était pas utilisé pour la fabrication de mescal (comme le laisse penser l´épithète sobria, pour sobre ou ne produisant pas d'alcool). Le mescal est un liquide distillé fabriqué à partir de la cuisson du coeur d'agave, si une plante n'était pas utilisée pour fabriquer le mescal, elle n'aurait pas été utilisée par le peuple pour se nourrir non plus.

Les habitants de Comondu ont tous convenu que A. sobria était bon pour faire du mescal lorsque cela leur a été demandé par Gentryµ^{{{{160(167(+))}µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ^{{{(dp*)µ).

Petite histoire-géo :

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Les gens de Comondu appellent cette plante "mescal pardo» ou «pardito", disant aussi qu'il est bon pour faire le mescal. Ceci est contraire à ce que Brandegee (1889). a signalé et contraire à son utilisation du nom de sobria (pour sobre, ou ne produisant pas d'alcool), j'ai (Gentry) donc interrogé les habitants proches sur sa comestibilité et son aptitude au mescal. Ils ont été unanimes à le prononcer bon (...)µ^{{{167µ(+).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-4/-6,5°C à -7/-8°C (sans dégât/dommage, au sec)

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : PALMARIS ; Dave's Garden" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, page 27, par Wendy C. Hodgson), 167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, page 396, par Howard Scott Gentry) ;
- Recherche de/pour :
  - "Agave sobria" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;