Agave deserti Engelm. 1875 (Agave du désert)

Dénominations :

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- Nom botanique : Agave deserti Engelm. (1875)
- Synonymes :
  
  Agave consociata Trel, Agave deserti subsp. deserti, Agave deserti var. deserti
  
  Dont basionyme : x ;
- Noms anglais et locaux :
  
  desert agave, amul (es) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Liliidae ;
  - Ordre : Liliales ;
  - Famille : Liliaceae ;
  - Sous-famille : Agavoideae ;
  - Genre : Agave ;
  - Sous-genre : Agave ;
  - Section : Deserticolae ;
  - Nom complet : Agave deserti var. deserti Engelm. 1875 ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Monocotylédones ;
  - Ordre APN: Asparagales ;
  - Famille APN : Asparagaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une plante succulente. Cela peut être simple ou former des touffes. Il atteint une hauteur de 2,4 à 4,5 m et une largeur de 40 à 60 cm. Les feuilles sont étroites et longues de 15 à 40 cm. Ils sont vert bleuâtre à gris et ont de petites dents pointues le long du bord. La tige de la fleur mesure de 2,4 à 4,5 m de haut. Il est ramifié. Les fleurs sont jaune vif^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A succulent plant. It can be simple or form clumps. It grows 2.4-4.5 m high and spreads 40-60 cm wide. The leaves are narrow and 15-40 cm long. They are bluish-green to grey and have small sharp teeth along the edge. The flower stalk is 2.4-4.5 m tall. It is branched. The flowers are bright yellow^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Parties comestibles : fleurs, boutons floraux, tige de fleur, sève, nectar, base de feuille^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Flowers, Flower buds, Flower stalk, Sap, Nectar, Leaf base^{{{0(+x).

Détails : Les fleurs et les boutons floraux sont mangés. Les tiges de fleurs sont cuites et le gâteau féculent est mangé. Les bases des feuilles sont cuites et mangées.La sève est utilisée pour faire une boisson alcoolisée. Attention: l'alcool est une cause de cancer.Le nectar des fleurs est consommé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The flowers and flower buds are eaten. The flower stalks are baked and the starchy cake eaten. The leaf bases are baked and eaten.The sap is used to make an alcoholic drink. Caution: Alcohol is a cause of cancer.The flower nectar is eaten^{{{0(+x).

Partie testée : feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre :

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Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ^{{{(dp*)µ).

Petite histoire-géo :

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Les Pimas de la rivière Gila récupéraient le doux nectar des fleurs d´A. deserti ssp. simplex.µ^{{{160(+x)µ

Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  Il pousse dans les zones désertiques. Il peut pousser dans des endroits arides. Jardins botaniques de Melbourne. Il convient aux zones de rusticité 9-11^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It grows in desert areas. It can grow in arid places. Melbourne Botanical gardens. It suits hardiness zones 9-11^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Australie, Amérique centrale, Mexique, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Australia, Central America, Mexico, North America, USA^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 250 espèces d'agave. Les Agavacées se trouvent principalement dans les régions tropicales et subtropicales^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 250 Agave species. The Agavaceae are mostly in the tropics and subtropics^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat) :

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-8/-9°C à -12/-13 et même -15°C (selon les variétés et l'humidité)

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : PALMARIS ; Jardin exotique de Roscoff ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; ¹⁵⁵"Early Uses of California Plants" (livre en anglais, pages 17 à 20, par Edward K. Balls) ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 28"The Encyclopedia of Edible Plants of North America" (livre en anglais, pages 524 à 526, par François Couplan), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 15, par Elias Yanovsky), 157"Edible and Useful Plants of California" (livre en anglais, page 99 à 101, par Charlotte Bringle Clarke), 160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 21 à 27 et 33, par Wendy C. Hodgson) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 13 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 88 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 113 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications. p 3 ; Trans. Acad. Sci. St. Louis 3:310. 1875
- Recherche de/pour :
  - "Agave deserti" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Agave du désert" sur Google (pages, images et recettes) ;