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Une plante de la famille du gingembre. C'est une herbe qui pousse d'année en année. Il a des tiges de 2 m de haut. Ils sont constitués des bases des feuilles. Le porte-greffe est épais et rampant. Il pousse... (traduction automatique)
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Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

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Zingiberaceae > Aframomum > Aframomum angustifolium - idu : 805
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Illustration Aframomum angustifolium, Par Jawleyford (Travail personnel, domaine public), via wikimedia
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Par Jawleyford (Travail personnel, domaine public), via wikimedia


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum. (1904)

    • Synonymes français

      :

      longouze, longouse, grande cardamome = great cardamom, cardamome de Madagascar = Madagascar cardamom, cardamome du Cameroun = Cameroun cardamom

    • Synonymes

      :

      Aframomum baumannii K. Schum, Aframomum hanburyi K. Schum, Aframomum sanguineum (K. Schum.) K. Schum, Amomum angustifolium Sonn, Amomum clusii T. Hanb. [Illegitimate], Amomum clusii Sm, Amomum clusii Hook.f, Amomum danielii Hook. f, Amomum erythrocarpum Ridl, Amomum madagascariense Lam. [Illegitimate], Amomum melegueta (Gaertn.) Giseke [Illegitimate], Amomum nemorosum Bojer [Invalid], Amomum sanguineum K. Schum, Amomum sansibaricum Werth, Cardamomum angustifolium (Sonn.) Kuntze, Cardamomum clusii (Sm.) Kuntze, Cardamomum melegueta Kuntze, Marogna paludosa Salisb. [Illegitimate], Zingiber melegueta Gaertn. [Illegitimate]

      Dont basionyme : Amomum angustifolium Sonn. ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Madagascar cardamom, Wild cardamom ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante de la famille du gingembre. C'est une herbe qui pousse d'année en année. Il a des tiges de 2 m de haut. Ils sont constitués des bases des feuilles. Le porte-greffe est épais et rampant. Il pousse dans des peuplements denses. Les feuilles proviennent de deux rangs de rhizomes ou de tiges souterraines. Les limbes des feuilles mesurent 40 cm de long sur 12 cm de large. La pointe se rétrécit en un point. La fleur ressemble à un canna mais se trouve à la base de la tige. La fleur a une lèvre saillante qui est orange avec des extrémités écarlates. Le fruit a la forme d'un œuf étroit et devient rouge à maturité. Il peut mesurer 8 cm de long et 3 cm de large. Il a une pointe pointue. Les graines sont ovales et mesurent 4-5 mm de long sur 2-3 mm de large. Ils sont lisses{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A ginger family plant. It is a herb that keeps growing from year to year. It has stems 2 m high. They are made up of the leaf bases. The rootstock is thick and creeping. It grows in dense stands. The leaves arise in two ranks from underground rhizomes or stems. The leaf blades are 40 cm long by 12 cm wide. The tip narrows to a point. The flower is like a canna but is at the base of the stem. The flower has a protruding lip that is orange tipped with scarlet. The fruit is a narrow egg shape and turns red when ripe. It can be 8 cm long and 3 cm wide. It has a pointed tip. The seeds are oval and 4-5 mm long by 2-3 mm wide. They are smooth{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruit ([nourriture/aliment{{{, boissons]µ3(23,+x)µ crusµ3(4,+x)µ (pulpeµ3(6,+x)µ) ; dont graines [aromatisantes : épice, poivre, café (condiment stimulant) ]µ3(4(+x),+x)µ) comestible.

    Partie testée

    : fruit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les fruits sont appréciés par les enfants. C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The fruit are enjoyed by children. It is a cultivated food plant{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse en lisière de forêt. Il est souvent près des bords des marécages. En Tanzanie, il pousse entre 1 000 et 1 700 m au-dessus du niveau de la mer et dans les zones avec des précipitations comprises entre 900 et 2 200 mm. Il fait bien dans les sols limoneux argilo-sableux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows on the edge of the forest. It is often near the edges of swamps. In Tanzania it grows between 1,000-1,700 m above sea level and in areas with a rainfall between 900-2,200 mm. It does well in sandy clay loam soils{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Angola, Asie, Australie, Bénin, Burundi, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, Congo R, RD Congo, Côte d'Ivoire, Afrique de l'Est, Guinée équatoriale, Éthiopie, Gabon, Ghana, Guinée, Guinée e, Côte d'Ivoire, Kenya, Libéria, Madagascar, Malawi, Maurice, Mozambique, Myanmar, Nigéria, Rwanda, Sao Tomé-et-Principe, Seychelles, Sierra Leone, Afrique australe, Soudan, Tanzanie, Togo, Ouganda, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe {{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Angola, Asia, Australia, Benin, Burundi, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, Congo R, Congo DR, Côte d'Ivoire, East Africa, Equatorial Guinea, Ethiopia, Gabon, Ghana, Guinea, Guinée, Ivory Coast, Kenya, Liberia, Madagascar, Malawi, Mauritius, Mozambique, Myanmar, Nigeria, Rwanda, Sao Tome and Principe, Seychelles, Sierra Leone, Southern Africa, Sudan, Tanzania, Togo, Uganda, West Africa, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 50 espèces d'Aframomum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 50 Aframomum species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      toil d'épices ; 3PROTA4U (Protabase, en anglais) ; 6"Jstor Plant Science" (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 23Kew ("Royal Botanic Garden", en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; Conservatoire et Jardin Botaniques Ville de Genève ;

      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Agea, J. G., et al 2011, Wild and Semi-wild Food Plants of Bunyoro-Kitara Kingdom of Uganda: etc. Environmental Research Journal 5(2) 74-86 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 11 ; Chapman, J. D. & Chapman, H. M., 2001, The Forest Flora of Taraba and Andamawa States, Nigeria. WWF & University of Canterbury. p 213 ; Goode, P., 1989, Edible Plants of Uganda. FAO p 54 (As Aframomum sanguineum) ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 105 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 928 (As Aframomum hanburyi) ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. ; Dalziel, J. M., 1937, The Useful plants of west tropical Africa. Crown Agents for the Colonies London. ; e-monocot.org/taxon/urn:kew.org:wcs:taxon:218350 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 247 ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 74 ; Godfrey, J. et al, 2013, Harvesting, preparationand preservation of commonly consumed wild and semi-wild food plants in Bunyoro-Kitara Kingdom, Uganda. Int. J. Med. Arom. Plants. Vol.3 No.2 pp 262-282 ; Goode, P., 1989, Edible Plants of Uganda. FAO p 27 (As Aframomum sanguineum) ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 47 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 50 (As Amomum angustifolium) ; http://aflora.africa.kyoto-u.ac.jp (As Aframomum baumannii) ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 118 (Also as Aframomum sanguineum) ; Latham, P. & Mbuta, A. K., 2017, Plants of Kongo Central Province, Democratic Republic of Congo. 3rd ed p 27 ; Lautenschläger, T., et al, 2018, First large-scale ethnobotanical survey in the province of Uíge, northern Angola. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2018) 14:51 ; Liengola, I. B., 2001, A contribution to the study of native edible plants by the Turumbu and Lokele of the Tshopo District, Province Orientale, D. R. Congo. Syst. Geogr. Pl. 71:687-698 ; Malaisse, F., Se nourrir en floret claire africaine. Approche ecologique et nutritionnelle. CTA., p 57 ; Malaisse, F., 2010, How to live and survive in Zambezian open forest (Miombo Ecoregion). Les Presses Agronomiques de Gembloux. ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 80 (As Amomum angustifolium) Morton, ; Mosango M., Szafranski F., 1985, Plantes sauvages à fruits comestibles dans les environs de Kisangani (Zaïre). In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 32e année, pp. 177-190 (As Amomum sanguineum) ; Musinguzi, E., et al, 2006, Utilizatioon of Indigenous Food Plants in Uganda: A Case Study of South-Western Uganda. AJFAND Vol. 6(2): ; Oryema, C., et al, 2013, Edible wild fruit species of Gulu District, Uganda. International Journal of Biology and Biological Sciences Vol 2(4) pp 068-082 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 42 ; Ruffo, C. K., Birnie, A. & Tengnas, B., 2002, Edible Wild Plants of Tanzania. RELMA p 112 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 8 (Also as Aframomum hanburyi) ; Styger, E., et al, 1999, Indigenous fruit trees of Madagascar: potential components of agroforestry systems to improve human nutrition and restore biological diversity. Agroforestry Systems 46: 289-310 ; Terashima, H., & Ichikawa, M., 2003, A comparative ethnobotany of the Mbuti and Efe hunter-gatherers in the Ituri Forest, Democratic Republic of Congo. African Study Monographs, 24 (1, 2): 1-168, March 2003 (As Aframomum sanguineum) ; Tredgold, M.H., 1986, Food Plants of Zimbabwe. Mambo Press. p 33 ; Uphof, ; von Katja Rembold, 2011, Conservation status of the vascular plants in East African rain forests. Dissertation Universitat Koblenz-Landau ; Walsh, M., 2009, The Use of Wild and Cultivated Plants as famine Foods on Pemba Island, Zanzibar. Études océan Indien. 42-43 ; Wild, 1975, ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 15 ; www.zimbabweflora.co.zw 2011 ; Yamada, T., 1999, A report of the Ethnobotany of the Nyindu in the Eastern part of the former Zaire. African Study Monographs 20(1):1-72 (As Aframomum baumannii)

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