Abies alba Mill. 1768 (Sapin)

Dénominations :

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- Nom botanique : Abies alba Mill. (1768)
- Synonymes français :
  
  sapin argenté, sapin blanc, sapin pectiné, sapin de Noël, abet, sapin croix, sapin des Vosges, sapin de Normandie
- Synonymes :
  
  Abies pectinata (Lam.) Lam. & DC. 1805 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL) ;
- Noms anglais et locaux :
  
  silver fir, epean silver fir, jelika, jela, Christmastree, white fir, Silbertanne (de), Weißtanne (de), abete argentato (it), abete bianco (it), y?roppa-momi (jp romaji), abeto blanco (es), silvergran (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Coniferophyta ;
  - Classe : Pinopsida ;
  - Ordre : Pinales ;
  - Famille : Pinaceae ;
  - Genre : Abies ;
- phylogénétique : /
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Un grand conifère à feuilles persistantes. Il pousse 45 n de haut et s'étend sur 20 m de large. L'écorce est gris terne et lisse chez les jeunes arbres. Cela se fissure en plaques carrées dans les vieux arbres. Les aiguilles sont brillantes et vert foncé. Ils mesurent 2,5 cm de long. Ceux-ci ont 2 bandes argentées en dessous. Les cônes sont grands et cylindriques. Ils mesurent 15 cm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A large evergreen conifer tree. It grows 45 n tall and spreads 20 m wide. The bark is dull grey and smooth in young trees. This becomes cracked into square plates in old trees. The needles are glossy and dark green. They are 2.5 cm long. These have 2 silvery bands underneath. The cones are large and cylinder shaped. They are 15 cm long^{{{0(+x).
  - Production :
    
    Il croît rapidement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is fast growing^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Tronc (écorceµ^0(+x)µ interne [nourriture/alimentµ^{{{(dp*)µ, feuille (jeunesµ^(dp*)µ poussesµ^0(+x)µ/extrémités [nourriture/alimentµ^{{{(dp*)µ]) comestiblesµ^0(+x)µ.

Détails :

Miellat, écorce, pousses. Source d'un miellat ; celui-ci est considéré comme un tonique.

L'écorce interne était transformée en cake comme le pain.

Les jeunes pousses sont recouvertes de sucre et consommées comme une collation pour les enfantsµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée : miellat^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Honeydew^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Autres infos :

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse dans des endroits tempérés frais. Il résiste au gel. Il convient aux zones à fortes précipitations^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in cool temperate places. It is frost resistant. It suits high rainfall areas^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Albanie, Arctique, Australie, Autriche, Balkans, Bosnie, Bulgarie, Europe, France, Allemagne, Hongrie, Italie, Macédoine, Pologne, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suisse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Albania, Arctic, Australia, Austria, Balkans, Bosnia, Bulgaria, Europe, France, Germany, Hungary, Italy, Macedonia, Poland, Romania, Slovakia, Slovenia, Spain, Switzerland^{{{0(+x).
- Notes :
  
  Il existe environ 50 espèces Abies. Il est également utilisé en médecin^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 50 Abies species. It is also used in medicine^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références : Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 96 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 169 ; ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Mill. Gard. dict. ed. 8: {{{I>Abies{{{/I> no. 1. 1768 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Tanaka,
- Recherche de/pour :
  - "Abies alba" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Sapin" sur Google (pages, images et recettes) ;