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 Agave asperrima



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La plante est une épaisse rosette de feuilles épaisses et charnues. Ils mesurent entre 45 et 65 cm de long. Il y a des épines le long des bords. Il y a une longue épine forte à l'extrémité de chaque feui... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Agave asperrima Jacobi (1864)

    • Synonymes

      :

      Agave esperrima jacobi (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Agave wislizeni Engelm. 1875, Agave scabra auct. (Agave scabra Salm-Dyck : illégitime) ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      rough agave ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        La plante est une épaisse rosette de feuilles épaisses et charnues. Ils mesurent entre 45 et 65 cm de long. Il y a des épines le long des bords. Il y a une longue épine forte à l'extrémité de chaque feuille. À la floraison, une longue tige florale est produite au centre des feuilles. Il mesure 10 à 15 cm de diamètre et atteint 4 à 7 m de long. Dans le tiers supérieur de ces tiges robustes poussent. Celles-ci mesurent 0,5 à 1 m de long et ont une extrémité qui tourne vers le haut avec une grappe de fleurs jaunes en forme de tube{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : The plant is a thick rosette of thick, fleshy leaves. They are 45-65 cm long. There are spines along the edges. There is a long strong spine at the end of each leaf. At flowering a long flower stalk is produced in the centre of the leaves. This is 10-15 cm across and grows 4-7 m long. In the top one third of this stout stems grow. These are 0.5-1 m long and have an end that turns upwards with a cluster of yellow tube shaped flowers{{{0(+x).

      • Production

        :

        Cela peut prendre 12 à 15 ans avant la floraison{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It may take 12-15 years before flowering{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Tronc (bulbeµ(dp*)µ, fruit (graines mûresµ{{{27(+x),41(+x)µ pilées [farineµ27(+x)µ]µ{{{41(+x)µ), feuille (|poussesµ163µ (bourgeons foliaires) jeunesµ{{{27(+x)µ, tendresµ163µ et douces/sucrées|7 : cuitesµ(dp*)µ : bouillies [légumeµ{{{27(+x)µ savouréµ153, mangé avec délectation{{{7]) et fleur (jeunes hampes florales et fleursµ{{{27(+x)µ : cuitesµ(dp*)µ bouillies [légume]µ{{{27(+x)µ) comestibles.(1*)

    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ{{{(dp*)µ).


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Il pousse principalement dans le désert de Chichuahuan au Texas. Il peut pousser dans des endroits arides{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It grows mostly in the Chichuahuan desert in Texas. It can grow in arid places{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Amérique centrale, Mexique, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Central America, Mexico, North America, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 250 espèces d'agave. Les Agavacées se trouvent principalement dans les régions tropicales et subtropicales{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 250 Agave species. The Agavaceae are mostly in the tropics and subtropics{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    -10/-11°c à -15°c (au sec ?, sans dégât/dommage) selon la sous-espèce




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      PALMARIS ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 159Norme officielle mexicaine (document, en espagnol) ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; TAD (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 30 [Agave wislizeni], par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 13 [Agave wislizeni], par Louis Bubenicek), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 16 [Agave wislizeni], par Elias Yanovsky), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan), 163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 23 [Agave wislizeni], par Jeff Nugent) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Astrada, E., et al, 2007, Ethnobotany in the Cumbres de Monterrey National Park, Nuevo Leon, Mexico. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 3:8 ; Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Agave wislizeni) ; Biocyclopedia Edible Plant Species. biocyclopedia.org (As Agave wislizeni) ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 13 (As Agave wislizeni) ; Bonplandia 7:89. 1859 (non Ortega 1797) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 30 (As Agave wislizeni) ; Nugent, J., 1999, Agaves and cacti., Permaculture plants. Sustainable Agriculture Research Institute. PO Box 10, Nanup, WA, 6275 (Also as Agave wislizeni) ; Loughmiller, C & L., 1985, Texas Wildflowers. A Field Guide. University of Texas, Austin. p 5 ; Trans. Acad. Sci. St. Louis 3:320. 1875 (Taxon 23:557. 1974 advocates spelling "wislizenii" but the original spelling, permissible under ICBN Rec. 60C.2, is not correctable under ICBN Art. 60.11\; wrongly treated as superfluous by some (see Ullrich 1992, p. 247) (As Agave wislizeni)

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Note comestibilité :
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Note médicinale :
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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