Dénominations

• Nom botanique :

  Coix lacryma-jobi L. (1753)
  
  

• Synonymes

  :
  
  Coix agrestis Lour, Coix arundinacea Lam, Coix lachryma Linn
  
  

• Noms anglais et locaux

  :
  
  Job´s tears ;
  
  

Classification

• classique :
  
  
  • Règne : Plantae ;
  • Sous-règne : Tracheobionta ;
  • Division : Magnoliophyta ;
  • Classe : Liliopsida ;
  • Sous-classe : Commelinidae ;
  • Ordre : Cyperales ;
  • Famille : Poaceae ;
  • Genre : Coix ;
  
  
  
• phylogénétique :
  
  
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Clade 2 : Commelinidées ;
  • Ordre APN: Poales ;
  • Famille APN : Poaceae ;
  
  
  
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons
  
  
• 

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  

  • Description

    :
    
    Une herbe de millet. C'est une herbe annuelle haute et légèrement touffue. Il pousse jusqu'à 1-2 m de haut avec de longues feuilles minces. Les tiges ont un centre doux et blanc à l'intérieur. Les feuilles peuvent mesurer 60 cm de long et 3 à 5 cm de large. La gaine de la feuille autour de la tige est courte. La tige de la fleur est longue et arquée. Les fleurs mâles et femelles sont en épis séparés sur la tige fleurie. Les fleurs femelles ont une couverture dure qui passe du vert au noir au blanc en mûrissant. Les fleurs mâles sont petites et sur le dessus. La graine est comme une perle et utilisée pour les colliers. Ils mesurent 1,5 cm de long. Les graines sont vertes lorsqu'elles sont jeunes et deviennent gris nacré ou violet à maturité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A millet grass. It is a loosely tufted, tall, annual grass. It grows up to 1-2 m high with long slender leaves. The stems have a soft, white, centre inside. The leaves can be 60 cm long and 3-5 cm wide. The sheath of the leaf around the stem, is short. The flower stalk is long and arching. Male and female flowers are in separate spikes on the flowering stalk. The female flowers have a hard covering which changes from green to black to white, as it ripens. Male flowers are small and on top. The seed is like a bead and used for necklaces. They are 1.5 cm long. The seeds are green when young, and turn to pearly grey or purple when mature^{{{0(+x).
    
    

  • Production

    :
    
    Les graines sont prêtes à être récoltées environ 5 mois après le semis. Sur des sols pauvres et secs, des fruits creux peuvent être produits. La coquille dure de la graine doit être brisée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Seeds are ready to harvest about 5 months after sowing. On poor soils in dry conditions, hollow fruits may be produced. The tough seed shell has to be broken^{{{0(+x).
    
    

  • Culture

    :
    
    Les plantes sont cultivées par graines. Il pousse à l'état sauvage dans de nombreux endroits marécageux. Les graines sont semées à 5 cm de profondeur. Les plantes sont espacées de 40 à 60 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown by seed. It grows wild in many swampy places. Seed are sown 5 cm deep. Plants are spaced at 40-60 cm^{{{0(+x).
    
    

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

• Statut

  :
  
  Commun dans la plupart des régions de Papouasie-Nouvelle-Guinée mais rarement consommé. Il est souvent mangé dans certains endroits, par exemple dans la vallée de Mendi. De même dans de nombreux pays tropicaux, la forme à coque mince est utilisée comme nourriture. C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Common in most areas of Papua New Guinea but rarely eaten. It is eaten often in some places e.g. Mendi Valley. Similarly in many tropical countries, the thin shelled form is used as food. It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
  
  

• Distribution

  :
  
  Une plante tropicale et subtropicale. Il pousse à l'état sauvage et semi-cultivé dans de nombreuses régions de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Il est bien adapté pour pousser dans les endroits marécageux. Il pousse dans les zones humides. Il pousse jusqu'à 2000 m d'altitude sous les tropiques. Il a besoin d'une température supérieure à 13-16 ° C. Il convient aux zones de rusticité 9-11. Au Yunnan. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical and subtropical plant. It grows wild and semi-cultivated in many areas of Papua New Guinea. It is well suited to grow in swampy places. It grows in wetlands. It grows up to 2000 m altitude in the tropics. It needs a temperature above 13-16°C. It suits hardiness zones 9-11. In Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation

  :
  
  Afrique, Samoa américaines, Argentine, Asie, Australie, Bhoutan, Brésil, Cambodge, Cameroun, Afrique centrale, Amérique centrale, Chine, République démocratique du Congo, Côte d'Ivoire, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Timor oriental, Île de Pâques , Équateur, Fidji, Ghana, Guam, Guyane, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Japon, Corée, Laos, Libéria, Madagascar, Malaisie, Afrique du Sud, Maldives, Marquises, Mozambique, Myanmar, Népal, Nigéria, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Paraguay, Pérou, Philippines, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sénégal, Sierra Leone, Singapour, Slovénie, , Afrique australe, Amérique du Sud *, Sri Lanka, Saint-Kitts-et-Nevis, Suriname, Taïwan, Thaïlande, Timor-Leste, Tonga, Trinidad, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, American Samoa, Argentina, Asia, Australia, Bhutan, Brazil, Cambodia, Cameroon, Central Africa, Central America, China, Congo DR, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Africa, East Timor, Easter Island, Ecuador, Fiji, Ghana, Guam, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Japan, Korea, Laos, Liberia, Madagascar, Malaysia, Maldives, Marquesas, Mozambique, Myanmar, Nepal, Nigeria, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Paraguay, Peru, Philippines, Sao Tome and Principe, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, Singapore, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America*, Sri Lanka, St. Kitts and Nevis, Suriname, Taiwan, Thailand, Timor-Leste, Tonga, Trinidad, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies^{{{0(+x).
  
  

• Notes

  :
  
  Composition chimique (grammes / 100g): Protéines = 18,81g. Lipides = 6,2 g. Glucides (solubles) = 59,55 g. Fibre = 1,28 g. Cendres = 3,4 g. Eau = 10,74 g. Calories = 378^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Chemical composition (grams /100g): Protein = 18.81g. Fat = 6.2g. Carbohydrate (soluble) = 59.55g. Fibre = 1.28g. Ash = 3.4g. Water = 10.74g. Calories = 378^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 94, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  References for Job's tears Coix lachryma-jobi. ; Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 10 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 135 ; Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 207 ; Borrell, O.W., 1989, An Annotated Checklist of the Flora of Kairiru Island, New Guinea. Marcellin College, Victoria Australia. p 22 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 242 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 286 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 175 ; Brown, W.H., 1920, Wild Food Plants of the Philippines. Bureau of Forestry Bulletin No. 21 Manila. p 26 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 2. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 637 ; Cribb, A.B. & J.W., 1976, Wild Food in Australia, Fontana. p 101 ; Ekman Herbarium records Haiti ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 174 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 137 ; Gangwar, A. K. & Ramakrishnan, P. S., 1990, Ethnobotanical Notes on Some Tribes of Arunachal Pradesh, Northeastern India. Economic Botany, Vol. 44, No. 1 pp. 94-105 ; Hani Medicine of Xishuangbanna, 1999, p 459 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 210 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 71 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 287 ; Jacquat, C., 1990, Plants from the Markets of Thailand. D.K. Book House p 120 ; Jansen, P.C.M., 2006. Coix lacryma-jobi L. [Internet] Record from Protabase. Brink, M. & Belay, G. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Netherlands. {{{ https://database.prota.org/search.htm>. Accessed 15 October 2009. ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2. p 2 ; Joyal, E., 1987, Ethnobotanical Field Notes from Ecuador: Camp, Prieto, Jorgensen, and Giler. Economic Botany 41(2): 163-189 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 117, 1793 ; Kuo, W. H. J., (Ed.) Taiwan's Ethnobotanical Database (1900-2000), https://tk.agron.ntu.edu.tw/ethnobot/DB1.htm ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 63 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 351 ; Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 164 ; McMakin, P.D., 2000, Flowering Plants of Thailand. A Field Guide. White Lotus. p 93 ; Omawale, 1973, Guyana's edible plants. Guyana University, Georgetown p 96 ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 100 ; PATON & DUNLOP, ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 44, 45 ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 167 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Powell, J.M., Ethnobotany. In Paijmans, K., 1976, New Guinea Vegetation. Australian National University Press. p 109 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume ; Purseglove, J.W., 1972, Tropical Crops. Monocotyledons. Longmans p 134 ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 1 ; Reis, S. V. and Lipp, F. L., 1982, New Plant Sources for Drugs and Foods from the New York Botanical Garden herbarium. Harvard. p 10 ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 85 ; Singh, V. and Singh, P., 1981, Edible Wild Plants of Eastern Rajasthan. J. Econ. Tax. Bot. Vol 2 pp 197-207 ; Smith, P.M., 1979, Adlay, Job´s tears, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 307 ; Sp. pl. 2:972. 1753 ; Swapna, M. M. et al, 2011, A review on the medicinal and edible aspects of aquatic and wetland plants of India. J. Med. Plants Res. 5 (33) pp. 7163-7176 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 148 ; van Wyk, Be, & Gericke, N., 2007, People's plants. A Guide to Useful Plants of Southern Africa. Briza. p 9
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Coix lacryma-jobi" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Larmes de job" sur Google (pages, images et recettes) ;
  
  
  
  

Sous-espèces, variétes...

• Coix lacryma-jobi (var. mayuen)

Espèces du même genre (Coix)

• Coix aquatica
• Coix gigantea
• Coix lacryma-jobi L. (Larmes de job)

Espèces de la même famille (Poaceae)

• Achnatherum hymenoides (Roem. & Schult.) Ricker ex Piper
• Acidosasa chinensis C.D.Chu & C.S.Chao ex Keng f.
• Acidosasa edulis (T.H.Wen) T.H.Wen
• Acidosasa purpurea (Hsueh & T.P.Yi) Keng f.
• Acroceras amplectens
• Aegilops geniculata
• Aegilops speltoides Tausch.
• Aegilops triuncialis L.
• Aeluropus lagopoides
• Agrostis perennans
• Agrostis stolonifera L.
• Agrotriticum x sp
• Aira caespitosa Muhl.
• Alopecurus aequalis Sobol.
• Alopecurus pratensis
• Ammophila arenaria (L.) Link
• Amphipogon caricinus
• Andropogon canaliculatus
• Andropogon gayanus
• Andropogon gerardii
• Andropogon pinguipes
• Andropogon pseudapricus
• Andropogon sorghum
• Andropogon tectorum
• Anthephora nigritana
• Anthephora pubescens
• Anthoxanthum odoratum L.
• Aristida acuta
• Aristida adscensionis
• Aristida congesta
• Aristida inaequiglumis
• Aristida publifolia
• Aristida pungens
• Aristida setacea
• Aristida stipoides
• Arrhenatherum elatius
• Arundinaria faberi
• Arundinaria gigantea
• Arundinaria hookeriana
• Arundinaria niitakayamensis
• Arundinaria spp
• Arundinella setosa
• Arundo donax L.
• Astrebla lappacea
• Astrebla pectinata
• Astrebla squarrosa C.E.Hubb.
• Avena abyssinica
• Avena barbata Pott ex Link
• Avena brevis
• Avena byzantina
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