Dénominations

• Nom botanique :

  Tylosema esculenta (Burchell) A. Schreiber
  
  

• Synonymes

  :
  
  Bauhinia bainesii Schinz, Bauhinia esculenta Burch, Tylosema esculentum (Burch.) A.Schreib. (1960) ;
  
  

• Noms anglais et locaux

  :
  
  Gemsbok bean, Marama bean, Camel's foot ;
  
  

Classification

• classique :
  
  
  • Règne : Plantae ;
  • Sous-règne : Tracheobionta ;
  • Division : Magnoliophyta ;
  • Classe : Magnoliopsida ;
  • Sous-classe : Rosidae ;
  • Ordre : Fabales ;
  • Famille : Fabaceae ;
  • Genre : Tylosema ;
  
  
  
• phylogénétique :
  
  
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN: Fabales ;
  • Famille APN : Fabaceae ;
  
  
  
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons
  
  
• 

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  

  • Description

    :
    
    Une herbe ou un arbuste. Il grimpe et continue de grandir d'année en année. Il a des racines tubéreuses. La tige repose sur le sol. Ils peuvent mesurer 6 m de long. Les parties inférieures peuvent être ligneuses. Il y a des vrilles fourchues de 1 à 4 cm de long. Les feuilles sont simples et disposées en alternance. Le limbe de la feuille a 2 lobes. Ceux-ci sont en forme de rein et mesurent 4-5 cm de long sur 5-6 cm de large. Les fleurs sont en groupes de 16 cm de long et sur les côtés. Les fleurs contiennent les deux sexes et sont jaunes devenant rouges avec l'âge. Le fruit est une gousse ovale de 4-6 cm de long sur 3-4 cm de large et aplatie. Il est ligneux et contient généralement 1 à 2 graines. La gousse est coincée entre les graines. Les graines sont rondes ou ovales et mesurent 2 à 2,5 cm de long sur environ 1,5 cm de large. Ils sont brun rougeâtre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb or shrub. It is climbing and keeps growing from year to year. It has tuberous roots. The stem lie along the ground. They can be 6 m long. The lower parts can be woody. There are forked tendrils 1-4 cm long. The leaves are simple and arranged alternately. The leaf blade has 2 lobes. These are kidney shaped and 4-5 cm long by 5-6 cm wide. The flowers are in groups 16 cm long and at the sides. The flowers contain both sexes and are yellow turning red with age. The fruit is a oval pod 4-6 cm long by 3-4 cm wide and flattened. It is woody and usually has 1-2 seeds. The pod is constricted between the seeds. The seeds are round or oval and 2-2.5 cm long by about 1.5 cm wide. They are reddish-brown^{{{0(+x).
    
    

  • Production

    :
    
    Les plantes fleurissent entre 2 et 4 ans après la plantation. Un tubercule peut peser environ 1 kg. Ils peuvent peser 12 kg mais deviennent fibreux avec l'âge. Les graines peuvent être stockées pendant plusieurs années et sont toujours comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants flower between 2 to 4 years after planting. A tuber can weigh about 1 kg. They can weigh 12 kg but become fibrous with age. The seeds can be stored for several years and are still edible^{{{0(+x).
    
    

  • Culture

    :
    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines. Ils germent 9 à 10 jours après la plantation. Les plantes peuvent repousser à partir des tubercules. Les graines ne doivent pas être trempées ou plantées dans des sols gorgés d'eau^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed. They germinate 9-10 days after planting. Plants can re-grow from the tubers. Seeds should not be soaked or planted in waterlogged soils^{{{0(+x).
    
    

Consommation

Parties comestibles

Détails

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

• Statut

  :
  
  C'est un légume cultivé commercialement. C'est un aliment important du peuple Khoisan du Kalahari^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is an important food of the Khoisan people in the Kalahari^{{{0(+x).
  
  

• Distribution

  :
  
  Une plante tropicale. Il est originaire du désert du Kalahari. Il pousse dans les zones chaudes et arides. Il peut tolérer la sécheresse et une faible fertilité du sol. Il pousse souvent dans des zones avec des températures maximales quotidiennes de 37 ° C et une faible pluviométrie de 100 à 900 mm. C'est sur des sols sableux et calcaires. Il peut tolérer le gel. Il pousse entre 800 et 1600 m d'altitude. Il peut pousser dans des endroits arides^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. It is native to the Kalahari desert. It grows in hot arid areas. It can tolerate drought and low soil fertility. It often grows in areas with daily maximum temperatures of 37°C and a low rainfall of 100-900 mm. It is on sandy and limestone soils. It can tolerate frost. It grows between 800-1,600 m above sea level. It can grow in arid places^{{{0(+x).
  
  

• Localisation

  :
  
  Afrique, Angola, Botswana, Afrique centrale, RD Congo, Afrique de l'Est, Israël, Mozambique, Namibie, Afrique du Sud, Afrique australe, USA, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Angola, Botswana, Central Africa, Congo DR, East Africa, Israel, Mozambique, Namibia, South Africa, Southern Africa, USA, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes

  :
  
  Il existe 5 espèces de Tylosema. Aussi comme Caesalpinaceae. Le tubercule contient 9% de protéines. La graine contient 30 à 39% de protéines, ce qui est plus élevé que l'arachide ou le soja. Il ne fixe apparemment pas l'azote^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 5 Tylosema species. Also as Caesalpinaceae. The tuber is 9% protein. The seed is 30-39 % protein which is higher than peanut or soy bean. It apparently does not fix nitrogen^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 55 (As Bauhinia bainesii and Bauhinia esculenta) ; Dakora, F. D., 2013, Biogeographic Distribution, Nodulation and Nutritional Attributes of Underutilized Indigenous Agrican Legumes. Acta Horticulturae Number 979 Vol. 1. p 53 ; Engelter, C. & Wehmeyer, A. S., 1970, Fatty Acid Composition of Oils of Some Edible Seeds of Wild Plants. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 18(1): 25-26 (As Bauhinia esculenta) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 66 (As Tylosema esculentum) ; Food Composition Tables for use in Africa FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 645 ; Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 217 ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 80 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 94 (As Bauhinia esculenta) ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 24, 58 (As Bauhinia esculenta) ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 (As Bauhinia esculenta) ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 (As Bauhinia esculenta) ; Keith, M. E. & Renew, A., 1975, Notes on some edible wild plants found in the Kalahari. Koedoe 18:1-12 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 885 ; Leger, S., 1997, A Description of Today's Use of Plants in West Bushmanland (Namibia). German Development Service. PO Box 220035, 14061 Berlin, Germany. http://www.sigridleger.de/book/ ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 83 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 329 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 198 (As Bauhinia esculenta) ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 101 ; Mitt. Bot. Staatssamml. Muunchen 3:611. 1960 ; Okigbo, B.N., Vegetables in Tropical Africa, in Opena, R.T. & Kyomo, M.L., 1990, Vegetable Research and development in SADCC countries. Asian Vegetable Research and development Centre. Taiwan. p 42 (As Bauhinia esculenta) ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 125 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 26th April 2011] ; Tanno, T., Plant Utilization of the Mbuti Pygmies. (As Bauhinia esculenta) ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 29 (As Bauhinia esculenta) ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) (As Bauhinia esculenta) ; van der Maesen, L.J.G., 2006. Tylosema esculentum (Burch.) A.Schreib. [Internet] Record from Protabase. Brink, M. & Belay, G. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Netherlands. < http://database.prota.org/search.htm>. Accessed 23 October 2009 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 409 (As Bauhinia esculenta) ; van Wyk, Be, & Gericke, N., 2007, People's plants. A Guide to Useful Plants of Southern Africa. Briza. p 26 ; van Wyk, B-E., 2011, The potential of South African plants in the development of new food and beverage products. South African Journal of Botany 77 (2011) 857–868 ; Wehmeyer, A. S, 1986, Edible Wild Plants of Southern Africa. Data on the Nutrient Contents of over 300 species ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 141 ; Wilson, J.M. & Witcombe, J.R., Crops for Arid lands, in Wickens, G.E., Goodin, J.R., and Field, D.V.,(Eds.) 1985, Plants for Arid Lands. Unwin Hyman, London, p 44
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Tylosema esculenta" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Marama" sur Google (pages, images et recettes) ;
  
  
  
  

Espèces du même genre (Tylosema)

• Tylosema esculenta (Marama)
• Tylosema fassoglensis

Espèces de la même famille (Fabaceae)

• Abrus cantoniensis
• Abrus fruticulosus
• Abrus precatorius L.
• Abrus pulchellus Wall. ex Thwaites
• Acacia abyssinica Hochst. ex Benth.
• Acacia acatlensis Benth.
• Acacia acradenia F.Muell.
• Acacia acuminata Benth.
• Acacia adoxa Pedley
• Acacia adsurgens Maiden & Blakeley
• Acacia aff. Cuthbertsonii Maiden et Blakely
• Acacia albida
• Acacia ammobia Maconochie
• Acacia ampliceps Maslin
• Acacia amythethophylla Steud. ex A. Rich.
• Acacia anaticeps Tindale
• Acacia ancistrocarpa Maiden & Blakely
• Acacia aneura F.Muell. ex Benth.
• Acacia angustissima (Mill.) Kuntze
• Acacia ankokib (Mill.) Kuntze
• Acacia aromo Hook. & Arn.
• Acacia asak (Forssk.) Willd.
• Acacia ataxacantha DC.
• Acacia aulococarpa
• Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth.
• Acacia baileyana
• Acacia beauverdiana Ewart & Sharman
• Acacia bidwillii Benth.
• Acacia bilimekii
• Acacia bilimekii
• Acacia bivenosa DC.
• Acacia blakelyi
• Acacia blakelyi
• Acacia brachystachya Benth.
• Acacia burkei Benth.
• Acacia bussei Harms ex B. Y. Sjostedt
• Acacia caffra (Thunb.) Willd.
• Acacia calamifolia (Thunb.) Willd.
• Acacia calcicola Forde & Ising
• Acacia cambagei R.T. Baker
• Acacia catechu (L. f.) Willd.
• Acacia caven
• Acacia choriophylla Benth.
• Acacia chundra (Rottler) Willd.
• Acacia citrinoviridis Tindale & Maslin
• Acacia cochliacantha Humb. & Bonpl. ex Willd.
• Acacia colei Maslin & M.A.J. Thomson
• Acacia complanata A. Cunn. ex Benth.
• Acacia concinna (Willd.) DC
• Acacia concurrens Pedley
• ...