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A suivre !

Zanthoxylum americanum

Mill., 1768

Clavalier américain ou d'amérique,


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Classification/taxinomie :
Famille : Rutaceae ;
Synonymes français : common prickly ash = bois jaune commun ou clavalier commun (tp*), pricklyash, prickly-ash, toothache tree, clavalier américain ou d'Amérique, clavalier à feuiller de Frêne ;




Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Graine - cuite ; elle est utilisée comme condiment ; un substitut du poivre ; le fruit est assez petitµ{{{5(+)µ mais il est produit en grappes denses qui rend la récolte facileµ{{{5(K)µ ; chaque fruit contient une seule graineµ{{{5(+)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : les tannins peuvent réduire l'absorption de fer par l'intestin ; possible stimulation du système nerveux ; l'ingestion excessive peut interférer avec le traitement anticoagulantµ<5(+)µ.


Nombre de graines au gramme : 35

Vendeurs graines : neo-plantarum, B & T World Seeds , Semences du Puy,

Liens, sources et/ou références : 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3520"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Zanthoxylum americanum" : pages , images | "Clavalier américain ou d'amérique," : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens




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