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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Valeriana officinalis

L., 1753

Valériane officinale


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Classification/taxinomie :
Famille : Caprifoliaceae ;
Synonymes français : valériane des collines, valériane, herbe aux coupures, herbe aux chats, herbe à la femme battue, herbe Notre-Dame ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : valerian, all-heal, garden heliotrope, common valerian, garden-heliotrope, xie cao (cn transcrit), echter Arznei-Baldrian (de), valeriana lekarstvennaâ (ru translittéré), läkevänderot (sv) ;


Comestibilité : fleur; feuille; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (avant floraison, aromatisantesµ1µ), fleurµ1µ (dont bourgeons, décorativesµ1µ et/ou aromatisantesµ1µ) et racine (séchées et moulues : aromatisantes (avec parcimonie)µ1µ) comestibles.(µ1µ*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)toute plante, et plus particulièrement la racine, peuvent agir, à haute dose, sur le rytme cardiaque (ralentissement) et ainsi induire/entrainer une légèrement somnolence.1


Vendeurs graines : Babygraines, "trade winds fruit" (en anglais)

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3428"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Valeriana officinalis" : pages , images | "Valériane officinale" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 174 et 175, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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