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A suivre !

Valerianella discoidea

(L.) Loisel., 1810

Doucette discoïde


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Classification/taxinomie :
Famille : Caprifoliaceae ;
Synonymes : Valerianella discoides Loisel. ;

Synonymes français : mâche à disque, mâche discoïde ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : lesser cornsalad ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuillesµ0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) : les feuilles des jeunes plants sont consommées avec du pain et du sel ou dans les soupesµ{{{0(+x)µ ; feuilles cuites comme potherbeµ{{{(dp*)µ ; elles sont rarement utilisées dans les salades ; elles ont un goût amerµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf

Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3432"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Valerianella discoidea" : pages , images | "Doucette discoïde" : pages ; dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 423 ; BOUQUET, ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 244




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