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Vaccinium myrtillus

L., 1753

Myrtiller


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Classification/taxinomie :
Famille : Ericaceae ;
Synonymes français : myrtiller commun, myrtille, airelle, airelle commune, myrtille sauvage, brimbelle, airelle noire, vigne de l'Ida, raisin des bois, bleuet ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bilberry, blaeberry, dwarf bilberry, whinberry, whortleberry, Heidelbeere (de), aojiku-sunoki (jp r?maji), hime-usunoki (jp r?maji), mirtilo (pt,br), uva-do-monte (pt,br), blåbär (sv) ;


Comestibilité : fruit; fleur

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

fleurµ1µ (tisanessµ1µ), feuille (indéterminéµ1µ) et fruit (frais (crusµ1µ ou cuitsµ1µ) ou séchés (crusµ1µ, tisanes (infusion)µ1µ) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, fc, tisane, pâtisserie, pua, aromate, chutneys, cuit, sirop, jus, liqueurs, glace, dessert, confiture, compote, sauce, soupe1, pch

Arôme et/ou texture : agréablement sucré et harmonieux (fruits), âpre et amer (fleurs1 et feuilles)1

Vendeurs graines : KPR

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3418"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Vaccinium myrtillus" : pages , images | "Myrtiller" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 56 et 57, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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