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A suivre !

Typha angustifolia

L., 1753

Massette à feuilles étroites


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Classification/taxinomie :
Famille : Typhaceae ;
Synonymes français : roseau à massette ;




Comestibilité : fleur ; feuille ; racine

Note : *****

Note perso : *****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes pousses (blancs semblables aux poireaux) ; crues1 ou cuites1)µ, racine (cuites (préparation)1)) et fleur1 (inflorescences grattées (cuites1) ; pollen (farine1) comestibles.

détails :

jeunes pousses crues ou cuites (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)(1)µ).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, entrée, marinade, ch, rpo, salades, soupes, légume, cae, bouillie, liant, sauces, desserts, glaces fp, fc, bambou, chataignes, cv?, aromate?1

Arôme et/ou texture : pousse de bambou, châtaignes (bouillie de racines)1

Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3398"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Typha angustifolia" : pages , images | "Massette à feuilles étroites" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 19 et 20, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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