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Triticum aestivum

L., 1753

Blé tendre


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Classification/taxinomie :
Famille : Poaceae ;
Nom complet : Triticum aestivum L. subsp. Aestivum ;
Synonymes français : blé commun, blé velu, blé à grains nus, froment ordinaire, blé cultivé [Triticum aestivum et subsp. aestivum], blé [Triticum aestivum et subsp. aestivum], blé ordinaire [Triticum aestivum et subsp. aestivum], froment [Triticum aestivum et subsp. aestivum], blé tendre [subsp. aestivum], blé compact [subsp. compactum], blé ramifié [subsp. compactum], blé hérisson [subsp. compactum], blé macha [subsp. macha], blé indien [subsp. sphaerococcum], blé tibétain [subsp. tibeticum], blé du Tibet [subsp. tibeticum], blé du Yunnan [subsp. yunnanense], blé barbu de printemps, blé pour farine panifiable, blé trémois, blé fin, froment de mars, blé sans barbe, blé de mars, blé d'été, froment d'hiver, blé d'hiver ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : bread wheat [subsp. aestivum], club wheat [subsp. compactum], cluster wheat [subsp. compactum], dinkel wheat [subsp. spelta], dwarf wheat [subsp. compactum], hedgehog wheat [subsp. compactum], hulled wheat [subsp. spelta], Indian dwarf wheat [subsp. sphaerococcum], macha wheat [subsp. macha], shot wheat [subsp. sphaerococcum], spelt [subsp. spelta], spelt wheat [subsp. spelta], wheat [Triticum aestivum et subsp. aestivum], Yunnan wheat [subsp. yunnanense], xi zang xiao mai [subsp. tibeticum] (cn tranbscrit), xiao mai [subsp. aestivum] (cn tranbscrit), yun nan xiao mai [subsp. yunnanense] (cn tranbscrit) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Graines consommées comme céréaleµ{{{27(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : les graines peuvent accumuler les nitrates leur conférant une certaine toxicité à l'état cruµ<(dp*) (27(+x))µ.


Autres infos : Céréale la plus importante du mondeµ<27(+x)µ. Autres noms (essentiellement des variétés et/ou appellations locales) : blé d'hiver sans barbe, blé blanc de Flandres, blé de Bergues, blé blanc-zée, blé blazée, blanc blé (Nord), blé suisse (Oise), blé blanc de Hongrie, blé de Talavéra, blé de haie, blé lammas, blé d'hiver barbu, blé du Caucase, froment de mars à épi blanc sans barbes, froment de mars à épi blanc barbu, froment de mars rouge sans barbes, froment de mars carré de Sicile, triménia barbu de Sicile, blé Fellemberg, blé Pictet, blé d'Odessa, blé de Tangarock, blé du Cap, blé de mai, blé ras blanc, blé blancµ<(dp*)µ.

Catégories : pscf, pcg, pch

Vendeurs graines : "WORLD SEED SUPPLY" (en anglais) = worldsatellitetv

Liens, sources et/ou références : Tela Botanica ; Pl@ntUse ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3360"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Triticum aestivum" : pages , images | "Blé tendre" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 308, par Louis Bubenicek) ;




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