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Synsepalum dulcificum

(Schumach. & Thonn.) Daniell, 1852

Fruit miracle


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Classification/taxinomie :
Famille : Sapotaceae ;
Nom(s) anglais et/ou international(aux) : sweet berry, miracle fruit ;


Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-3,5°C


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : fruitµ0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaires :
-le fruit lui-même n'est pas sucré mais après avoir mangé ce fruit, les fruits aigres ont un goût doux/sucré (cet effet dure 30 minutes) ; les baies sont consommées fraîches ; le fruit est utilisé pour sucrer/adoucir le vin de palme aigre et le pain de maïs fermenté ; le fruit peut être consommé avec d'autres aliments pour contrer les saveurs aigre ou amèreµ{{{0(+x)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 3,5

Vendeurs graines : Kadasgarden, montosogardens, Lilathai Garden (ebay), Pseudo seltene-pflanzen (ebay), Pseudo siampalm (ebay)

Vendeurs plants : Polynesian Produce Stand (ebay), b et t, tradewindsfruitstore, ecuadorexplorer, Lilathai Garden (ebay), b et t, shefloral2008 (ebay), kadasgarden

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3248"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Synsepalum dulcificum" : pages , images | "Fruit miracle" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. (Also as Synsepalum glycydorum) ; Dalziel, J. M., 1937, The Useful plants of west tropical Africa. Crown Agents for the Colonies London. (Also as Synsepalum glycydorum) ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 131 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 229 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 607 (As Sideroxylon dulcificum) ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 295 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 22 (As Synsepalum glycydorum) ; Keay, R.W.J., 1989, Trees of Nigeria. Clarendon Press, Oxford. p 398 (As Synsepalum glycydorum) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1815 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 345 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 622 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 307 (As Sideroxylon dulcificum) ; Martin, Franklin W., Carl W. Campbell and Ruth Ruberte. Perennial Edible Fruits of the Tropics: an Inventory. U. S. Department of Agriculture, Agriculture Handbook no. 642, 1987 p 61 ; Meregini, O. A., 2005, Some endangered plants producing edible fruits and seeds in Southeastern Nigeria. Fruits, Vol. 60 pp 211-220 ; Nkeoua, G. & Boundzanga, G. C., 1999, Donnees sur les produits forestieres non ligneux en Republique du Congo. FAO. p 37 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 184 (Also as Synsepalum glycydorum) ; Pharm. J. Trans. 11:445. 1852 ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 264 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 522 ; Tankard, G., 1990, Tropical fruit. An Australian Guide to Growing and using exotic fruit. Viking p 80 ; Uphof, ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 356 ; Vickery, M.L. and Vickery, B., 1979, Plant Products of Tropical Africa, Macmillan. p 40 ; Vivien, J., & Faure, J.J., 1996, Fruitiers Sauvages d'Afrique. Especes du Cameroun. CTA p 323




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