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Sorbus aria

(L.) Crantz, 1763

Alisier


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Classification/taxinomie :
Famille : Rosaceae ;
Synonymes : Crataegus aria L. 1753 (=) basionyme ;

Synonymes français : alisier alouchier, alouchier ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : chess-apple, common whitebeam, whitebeam, je?áb muk (cz), axelbaer (da), Silberbaum (de), baródka (hu), chiavosdello (it), farinaccio (it), rialto (it), mostajeiro (pt), sorb (ro), rjabina arija (ru translittéré), mostajo (es), klippoxel (sv), vitoxel (sv) ;


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (alises, frais (blets) ou séchés (crus1 ou cuits1)µ, dont graines (torréfiées (café1)) comestibles.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, purée, soupe, sauce, confiture, gf, pâtisseries, café1

Arôme et/ou texture : farineux et légèrement sucré1

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 6008"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Sorbus aria" : pages , images | "Alisier" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 48 et 49, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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