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Solanum aethiopicum

L., 1759

Aubergine africaine


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Classification/taxinomie :
Famille : Solanaceae ;
Synonymes français : aubergine amère, aubergine éthiopienne, olombé du Gabon [var. pierreanum], aubergine écarlate, petite bringelle maronne (Afrique), tomate amère ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : Chinese scarlet eggplant, gilo, kumba, scarlet eggplant, shum, tomato-fruit eggplant , African bitter pea-aubergine, African eggplant, bitter tomato, Ethiopian eggplant, garden egg, Jamaican bitter balls, wild pea-aubergine, wild African aubergine, jilo (pt,br), röd aubergin (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, fruit, légumeµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaires :
-les fruits sont cuits et mangés ; ils sont également utilisés pour aromatiser d'autres produits alimentaires ; ils peuvent être picklés ;
-les jeunes pousses ou les bourgeons de fleurs sont tranchés finement coupés pour une utilisation dans les soupesµ{{{~~0(+x)µ ; jeunes pousses également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Nombre de graines au gramme : 300

Echange : Semeurs.free

Vendeurs graines : B & T World Seeds ,

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3145"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Solanum aethiopicum" : pages , images | "Aubergine africaine" : pages ; dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

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