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A suivre !

Silene latifolia

Poir., 1789

Compagnon blanc


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Classification/taxinomie :
Famille : Caryophyllaceae ;
Nom complet : Silene latifolia subsp. latifolia ;
Synonymes français : lychnis à grosses graines, silène à larges feuilles, silène à feuilles larges ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : orecchiella, boccon di pecora, white campion ;


Comestibilité : feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (feuilles cuitesµ{{{0(+x)µ) comestibleµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Les jeunes feuilles sont consommées en soupes de légumes, bouillies et cuitesµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ).


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : seule la sous-espèce "Silene latifolia subsp. alba" est mentionnée ; l'espèce toute entière est peut-être comestible, comme dans la plupart des cas, mais les informations sont manquantes et/ou insuffisantes. Présence de saponines : voir lien "Plantes d'avenir" et/ou fiche toxine, pour plus d'informationsµ<(dp*)µ.


Catégories : pscf

Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Tela Botanica ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3125"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Silene latifolia" : pages , images | "Compagnon blanc" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;




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