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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Sedum telephium

L., 1753

Orpin


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Synonymes : Hylotelephium telephium (L.) H. Ohba subsp. telephium 1998 (nom retenu et "basionyme de", selon GRIN) ;

Synonymes français : herbe à la coupure, joubarbe de vignes, grand orpin, reprise, orpin reprise, sedum reprise ;




Comestibilité : feuille ; racine

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (charnues (dont pointes de tiges et pousses ; crues1 ou cuites1) ; dont extrait (jus)1) et racine (tubercules cuits1) comestibles.

détails :

jeunes pousses crues ou cuites comme potherbeµ{{{(dp*)(1)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, salade, légume, pl, épinard, rp, pm, base, br, lf1

Arôme et/ou texture : mélange de kiwi et poivron vert1

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3098"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Sedum telephium" : pages , images | "Orpin" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 60 et 61, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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