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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Secale cereale

L., 1753

Seigle


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Classification/taxinomie :
Famille : Poaceae ;
Synonymes français : seigle [subsp. cereale], seigle cultivé [subsp. cereale] ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : cereal rye [subsp. cereale], rye, rye [subsp. cereale], , hei mai [subsp. cereale] (cn transcrit) ;


Comestibilité : Note : ****

Note perso : ****

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Graines consommées en farine et à la base d'une boisson fermentéeµ{{{27(+x)µ.(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : les graines peuvent stocker des nitrates conférant une certaine toxicité uniquement active à l'état cruµ<27(+x)µ.


Autres infos : Plante connue depuis l'Antiquité et cultivée comme céréalière. Peu de cultivarsµ<27(+x)µ.

Catégories : pscf, pch

Vendeurs graines : heathcoteseed (ebay)

Liens, sources et/ou références : "Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction Plantes d'Avenir ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3088"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Secale cereale" : pages , images | "Seigle" : pages ;

dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 280, par Louis Bubenicek) ;




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